面食做法大全带图解（面食做法大全视频教程）

如何用面粉,鸡蛋制作爽口好吃的面条?

(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。) 煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

面团制作 （1） 混合干料：将面粉和盐放入一个大碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。（2） 打蛋：在另一个碗中打入鸡蛋，用筷子打散。（3） 和面：将打好的鸡蛋液倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。逐渐加入温水，边加边用手揉成面团。

把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。煎好的鸡蛋饼。把煎好的鸡蛋饼，用刀切成丝。

步骤一：和面 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。将面粉过筛后，倒入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌，使面粉和鸡蛋充分混合。根据面团的干湿程度适量加入水，揉成光滑的面团。面团不宜过硬也不宜过软，以便于擀制面条。将面团盖上湿布或者保鲜膜，醒发20-30分钟。

怎样做儿童面食做法大全带图解

做法一：猪肝菠菜面 （1）原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜 调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精。

将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。将荞麦面煮熟在碗中备用。

番茄鸡蛋面 原料：面条、番茄、鸡蛋各适量，盐、葱花、食用油各少许。做法：将面条放入开水锅中煮熟，面要煮软些，捞出后用凉开水泡一下。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切片。鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡。

将胡萝卜切去头上的须子，刮去外皮上的沙垢，然后洗净，切成小丁，放到搅拌机中，加入少许水，搅拌成胡萝卜汁，用来做和面用的水。取适量面粉，打入生鸡蛋一个，用打好的胡萝卜汁来和面，和好面后，你会发现面是彩色的了。面要和的硬一些为好。将面醒透，然后擀成面条。

做法：鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。面粉加水搅成可流动的面糊。调入调料，放入鸡蛋。放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。将鸡蛋饼两面煎至金黄色。稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。猪肉饺子。

做法 酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡。

炸面食的做法

1、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

2、（1）取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了。（2）面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。

3、食材：白面 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙。准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水。放置一小时。

4、面粉加入酵母。加凉水，和成较稀的面团，等待醒发。醒发好的面团，加适量白糖、盐搅拌均匀。取一块面团拍呈饼状，中间划几刀。油烧热放油锅炸，两面炸成金黄色。炸好的炸饼，可好吃了。

面食小动物做法大全带图解简单

1、用料：面粉400克，熟南瓜泥210克，酵母4克，白砂糖10克 准备好面粉分别加入白砂糖、熟南瓜泥、酵母，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。进行排气后平均分成12份，每份约55克左右。取出一小份边加少量的面粉边揉，揉至面团光滑内无气孔，整形成水滴状。

2、用剪刀在鱼身上斜着向左向右划出许多斜线，表示鱼鳞。最后，用剪刀在尾巴上面刻一些直线，表示尾巴上的花纹，面食小鱼就做完了。

3、面食小鱼的做法：材料：面粉适量、酵母粉适量、擀面棍、叉子、剪刀、小黑豆适量。

4、将准备好的菠菜进行充分的清洗，留以备用。将清洗干净的菠菜放在榨汁机中，加入适当的清水在其中，榨好的菠菜汁倒出来即可。将准备好的酵母倒在在面粉中，搅拌均匀留以备用。准备适当量的温水放在面粉中。