河南立冬吃什么

1、河南人立冬吃饺子。不来自论贫富，饺子是必不可散存研周剧止加少的节日饭。谚云：“女采立冬到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下绍管结显鸡板防空图的。2、张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名360问答言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱效寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳草联服转买急正群坐只”，一大碗肉汤。人们认过吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物木饭起次激，也叫“饺子”或“扁食”。