平菇三鲜汤（平菇可以搭配哪些菜炒）

三鲜汤的做法

1、做法步骤：将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

2、食材：西红柿300g、瘦肉200g、蘑菇100g。取一个西红柿，洗净待用。取蘑菇适量洗净待用。将蘑菇用手撕成小条备用。将西红柿切成片备用。将瘦肉洗净剁成肉末备用。在锅中放入适量水。将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。将西红柿煮一会，煮出味。

3、食材：西红柿1－2个、鹌鹑蛋适量、虾仁适量、金针菇一把、蟹味菇一把、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳。西红柿切丁状，蒜切碎。烧热锅里的油，然后加入大蒜和西红柿丁，炒西红柿。

4、将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色。接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

蘑菇三鲜汤的做法

今天我们要做的蘑菇三鲜汤用蘑菇、肉丝和豆芽来做，这三种食材是非常好找的。先把猪肉切成丝，用料酒生抽腌制一下。蘑菇清洗干净，撕成长条，最好是用热水烫一下。

蘑菇三鲜汤的做法：材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤： 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。 热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

将蘑菇用手撕成小条备用。将西红柿切成片备用。将瘦肉洗净剁成肉末备用。在锅中放入适量水。将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。将西红柿煮一会，煮出味。加入备好的蘑菇。1加入备好的肉末。1煮一会，煮出肉香。1起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。

蘑菇三鲜汤的做法如下：主料：平菇、金针菇、白蘑菇 辅料：盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜 白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

出锅：撒上切好的青葱，滴入几滴香油增香，然后将三鲜汤倒入汤碗中，即可上桌享用。小贴士：选择新鲜的食材是做出美味三鲜汤的关键。海鲜和肉类不要煮太久，以免变老变硬。蔬菜的加入时间要根据硬度来决定，硬的蔬菜先下锅，软的蔬菜后下锅。

三鲜汤怎么做

1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

2、将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色。接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

3、煮一会，煮出肉香。1起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。

4、食材：西红柿1－2个、鹌鹑蛋适量、虾仁适量、金针菇一把、蟹味菇一把、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳。西红柿切丁状，蒜切碎。烧热锅里的油，然后加入大蒜和西红柿丁，炒西红柿。

5、备好配菜：菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。加入适量的水，根据饭的比例加，我的5碗米饭，加了大半锅水。

菌菇三鲜汤和什么食物搭配更好喝?

1、肉类：鸡肉、猪肉或牛肉丝可以增加汤的饱腹感和口感丰富度，同时提供蛋白质和维生素B群。豆制品：豆腐、豆皮、腐竹等豆制品不仅能够提供植物性蛋白质，还能增加汤的嫩滑口感。蔬菜类：白菜、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等蔬菜可以提供丰富的纤维素、维生素和矿物质，同时增加汤的色泽和层次感。

2、海鲜类：海鲜是提升三鲜菌菇汤口感的重要食材之一。可以选择虾仁、鱼片、蛤蜊、鱿鱼等，这些海鲜不仅能够增加汤的鲜美度，还能提供丰富的蛋白质和微量元素。肉类：瘦肉丝、鸡胸肉、火腿片等肉类食材可以增加汤的鲜香和口感。肉类的加入也能提供额外的蛋白质和维生素B群。

3、鱼片：选择鲜嫩的鱼片，如鲈鱼或者鳕鱼，切成薄片，可以迅速煮熟，增加汤的鲜美。蛤蜊或扇贝：这些贝类海鲜含有丰富的微量元素，能够带出汤品的鲜甜味道。墨鱼或鱿鱼：切成小段或花刀，增加汤品的口感和层次感。蔬菜类：豆腐：嫩豆腐或者豆腐皮可以增加汤品的丝滑口感，同时也是优质的植物蛋白来源。

4、肉类：可以选择鸡肉、猪肉或牛肉等，切成薄片或丁，增加汤的鲜美和肉感。鸡肉和海鲜搭配可以增加汤的鲜味，而猪肉和牛肉则可以为汤增添浓郁的肉香。海鲜：虾仁、鱼片、鱿鱼等海鲜都是很好的选择，它们能够提供独特的海洋风味，使汤更加鲜美。

5、肉类：可以选择鸡肉、猪肉或牛肉等，切成薄片或丁，增加汤的鲜美和口感。鸡肉和猪肉较为清淡，适合口味较淡的人群；牛肉口感更为丰富，适合喜欢浓郁口感的人群。海鲜：可以选择虾仁、鱼片、蛤蜊等海鲜，增加汤的鲜味。

素食三鲜汤的家常做法

1、在制作素食三鲜汤时，首先要将海带，黄豆芽清洗干净，平菇清洗干净，直接撕成小朵，放到一边备用，洋葱切成小块。锅里面放入适量的玉米油，再放入洋葱炒出香味。有些小伙伴喜欢吃猪油，适当的放入一点点猪油。一旦洋葱炒出香油后，放入平菇，将平菇翻炒出汁，再倒入一大锅热水，将其煮沸腾。

2、首先，将鱼片用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，增加风味。虾仁去壳去肠线，鱿鱼切成小片。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入所有的海鲜材料。待海鲜变色后，加入切好的蔬菜，如白菜、胡萝卜和蘑菇。调味时可以加入盐、鸡精和白胡椒粉。最后撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、做法一**：- 材料：鸡脯肉、水发海参、火腿、黄瓜、鸡蛋、生姜、淀粉、香油、高汤、料酒、胡椒粉、盐、味精。- 步骤： 鸡肉切片，海参切片，火腿切片，黄瓜切菱形片，生姜切片。 鸡肉加盐、料酒等腌制后煮熟。

4、将海带、黄豆芽、平菇清洗干净，平菇撕成小朵，洋葱切成块状。 锅烧热后放入适量的玉米油，再放入洋葱炒出香味。如果你喜欢猪油的口感，可以适量加入一些。 洋葱炒出香油后，放入平菇翻炒，炒出汁水后，倒入一大锅热水，待水煮沸。