凯氏定氮仪（凯氏定氮仪价格）

凯氏定氮仪原理及方法

凯氏定氮仪的原理和方法如下：原理：将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明。在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。

凯氏定氮原理：蛋白质是有机化合物，把含蛋白质的有机化合物样品与浓硫酸与催化剂放入试管中一同加热消化，可以使蛋白质分解，分解的铵根离子与硫酸根离子结合生成硫酸铵，然后在碱性蒸馏作用下使氨气游离，游离的氨气与水蒸汽一起经过冷凝管冷却后，进入装有硼酸的滴定杯中。

实验原理 蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液 滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，蛋白质含量。

凯氏定氮仪的工作原理基于有机化合物中的氮元素转化为硫酸铵的过程。首先，样品与硫酸在高温下反应，为提高产物的沸点，通常会添加硫酸钾。反应过程中，混合物的颜色变化显著，从深色转变为无色透明，表明氮元素已大部分转化为硫酸铵。

凯氏定氮蒸馏装置用于饲料中什么的测定

1、凯氏定氮蒸馏装置用于饲料中粗蛋白质的分析测定。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

2、凯氏定氮仪是依据经典（凯氏定氮）法设计的自动测氮蒸馏系统，该仪器安装、操作简单；使用安全、可靠、省时、省力；自动化程度高，适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的分析、教学及研究中，是操作人员的理想工具。

3、蒸馏 在150mL三角锥瓶中加入5mL硼酸溶液含有甲基红-溴甲酚绿指示剂的混合溶液（16），将其套在凯式定氮蒸馏装置（1）的下端，端口置于硼酸溶液含有甲基红-溴甲酚绿指示剂的混合溶液（16）液面以下3～4cm处。

凯氏定氮法产生误差的原因

消化问题：消化过程中，消解温度过低或者时间不足，样品未完全消解，消化样品时有挂壁现象产生。消化前添加的样品、浓硫酸、催化剂未按比例添加，导致消化不完全。滴定问题：盐酸或者硫酸标准溶液浓度太高。盐酸或者硫酸标准溶液放置时间过长，造成浓度不准。

样品消化的完全程度。如：被浓硫酸脱水的样品（有机物），炭化成的氮，由于消化不完全就不能被二氧化硫完全还原成氨，就会造成测定结果偏低。消化温度。消化食不能用强火，应保持缓和沸腾，以免粘附在凯氏瓶内壁上的含氮化合物在无硫酸存在的情况下未消化完全而造成氮损失。蒸馏装置的气密性。

蛋白质附在壁上，被检样消化不完全，使氮有损失。

加浓硫酸主要是消化，通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。

硝化时不容易呈透明溶液，将定氮瓶放冷后，慢慢加入百分之三十过氧化氢2到3毫升，促使氧化。在整个消化过程中，不要用强火，保持和缓的沸腾，使火力集中在凯氏瓶底部，以免附在壁上的蛋白质在无硫酸存在的情况下，使氮有损失。硫酸缺少，过多的硫酸钾会引起氨的损失。