鹿茸菇怎么吃（鹿茸菇怎么吃才好吃）

鹿茸菇怎么做才好吃

1、排骨洗净后切成小块，用开水焯过，去除血水。鹿茸菇洗净，切成大块备用。锅中加入适量油，加热后放入排骨煎至两面金黄。加入姜片、料酒、生抽和老抽，加水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖40分钟，再加入鹿茸菇和适量的糖、盐调味。继续炖煮至汤汁浓郁，排骨酥烂即可。

2、简单煎炒：将鹿茸菇洗净后切片或者切块，加入热锅中煎炒，可以加入适量的盐和胡椒粉来调味，炒至菇菇变软烧熟即可。这种方法可以保留鹿茸菇的原汁原味。 鲜菇炖汤：在炖汤的时候加入鹿茸菇，可以提升整个汤的鲜味。先将鹿茸菇洗净后切片或者切块，与其他食材一同放入锅中炖煮。

3、鹿茸菇可以烹饪成多种美食，以下是几种常见的食用方法：清炒鹿茸菇：将鹿茸菇洗净切片，加入适量的油和盐清炒即可。鹿茸菇炖鸡汤：将鹿茸菇和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。鹿茸菇炖排骨汤：将鹿茸菇和排骨一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。

鹿茸菇的吃法及做法与功效

1、鹿茸菇的食用方法 鹿茸菇可以烹饪成多种美食，以下是几种常见的食用方法：清炒鹿茸菇：将鹿茸菇洗净切片，加入适量的油和盐清炒即可。鹿茸菇炖鸡汤：将鹿茸菇和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。

2、提高免疫力：鹿茸菇富含多种氨基酸、多糖和多种维生素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。 补充营养：鹿茸菇富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补充营养，滋养身体。 增强体力：鹿茸菇具有滋补强壮的作用，可以增强体力，改善体质。

3、增强免疫力：鹿茸菇含有丰富的多醣体和多种维生素，可以增强人体的免疫力，预防感冒和疾病的发生。滋阴补肾：鹿茸菇具有滋阴养颜、补肾壮阳的作用，适合体质虚弱、容易疲劳、失眠等人群食用。促进消化：鹿茸菇富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘问题，帮助消化和吸收。

4、鹿茸菇炖汤是一种非常受欢迎的吃法。鹿茸菇本身具有鲜美的口感和独特的香气，与鸡肉、猪肉等食材搭配炖汤，可以增加汤品的营养价值和口感。在炖汤的过程中，鹿茸菇中的营养成分也会充分释放出来，与汤中的其他食材相互融合，达到滋补养生的效果。除了炖汤，鹿茸菇还可以用来炒菜。

鹿茸菇怎么炒好吃又简单

材料：鹿茸菇适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量。新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。

准备食材：鹿茸菇、肉末、豆腐皮、蒜、姜、青红椒、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。 将鹿茸菇洗净切段，豆腐皮切成小块，蒜、姜、青红椒切末备用。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入肉末煸炒至变色。

准备食材：将鹿茸菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵；大蒜和姜切成末；青葱切成葱花；猪肉末备好。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150摄氏度），加入腌制好的肉末。

加入调味料：将蒜末和姜末加入锅中，快速翻炒出香味。炒鹿茸菇：将鹿茸菇倒入锅中，快速翻炒，使鹿茸菇与五花肉充分混合，炒至鹿茸菇变软。调味：加入1大勺酱油，继续翻炒均匀，让酱油包裹每一片肉和鹿茸菇。出锅前加葱：加入切好的青葱段，快速翻炒几下，使葱段的香味释放出来。

鹿茸菇炒肉片：鹿茸菇先焯水，加盐和植物油，目的是把鹿茸菇里的粘液给逼出来，再冲洗干净，之后和肉片一起炒，加适量水和盐即可。

准备食材：将鹿茸菇清洗干净，去掉根部，撕成适当大小的片状；大蒜和生姜切成末；小葱切成葱花；干辣椒剪成小段；青红椒去籽后切成丝或小块。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入切好的大蒜末、生姜末和干辣椒段，用小火慢慢炒出香味。