信阳胡辣汤 潢川胡辣汤的历史

信阳市特色早餐有什么

河南信阳市特色早点，大体都有豆浆油条，茶叶蛋，包子，混沌，最有特色的就数是热干面了，还有就是胡辣汤也是信阳特色早餐

河南的胡辣汤哪个牌子的好喝些

很难确定哪个牌子的胡辣汤更好喝，这取决于不同人的口味和喜好。但是在河南，胡辣汤是一道非常受欢迎的美食，因此有很多不同的餐饮店和摊位都会出售胡辣汤。如果你想品尝不同的口味，可以试试去不同的餐饮店品尝。另外，胡辣汤的制作过程非常重要，如果材料新鲜、熬制的时间充足，无论哪个牌子的胡辣汤都会很好喝。

信阳商城县十大特色菜

1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。

3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。

4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。

5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。

6、商城老鸭汤：是信阳商城县的传统名吃，是用主料是当地散放饲养的生长期一年以上的麻鸭。以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料，添加当地山泉水，采用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤，其特点：营养丰富，肉质酥嫩。

7、潢川胡辣汤：河南省信阳市潢川县的特色小吃之一。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，是用猪肉加鸡蛋制成的。其特点：味道香辣可口，回味无穷。

8、面炕鸡：是河南信阳息县的传统名吃，属于豫菜系。是用鸡肉，面粉，糯米粉，鸡蛋，姜片等制成，其特点：鲜辣可口。

信阳胡辣汤排名

信阳市的早餐并不是以胡辣汤为主，但信阳市做为河南省的城市依然有很多胡辣汤的门面，排名第一的当数四一路的“方中山”胡辣汤;其次有工区路的逍遥津，以及平桥大道的胡辣汤店。

信阳早点推荐

信阳是一个美食之城，有许多美食值得一试，以下是一些信阳早点的推荐：

1.油茶：信阳的油茶是当地的传统美食之一，是一种浓稠的茶汁，里面有炒米、花生、豆腐皮等配料，口感香浓可口。

2.豆腐脑：豆腐脑是一种传统的汉族早餐，信阳的豆腐脑味道鲜美，口感细腻。

3.馄饨：信阳的馄饨是一种传统的汉族早餐，馅料丰富，口感鲜美。

4.蒸饺：信阳的蒸饺是一种传统的汉族早餐，饺子皮薄馅嫩，味道鲜美。

5.烤馍片：烤馍片是信阳的特色美食之一，是将馍片烤至金黄酥脆，口感香脆可口。

以上是一些信阳早点的推荐，如果你有机会去信阳旅游，不妨去尝试一下。

信阳菜经典20种

清炖南湾鱼，罗山大肠汤，闷罐肉，固始鹅块，南湾鱼，板栗焖鸡，小白菜炕豆腐，面炕鸡，牛肚炖鸡，蒜薹炒腊肉，筒鲜鱼，热干面，信阳糍粑