常德米粉（常德米粉英文）

中国最好米粉第一名

常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码，当之无愧的第一名。

桂林米粉 桂林米粉历史非常悠久，广西十大特色美食之一，又分为切粉和米粉，颜色洁白，口感爽滑，尤其是汤卤十分讲究，通常是猪骨或者牛骨加上罗汉果等作料熬制。

方广 总部：江西 成立时间：1998年 方广是知名米粉品牌，原材料严格检测，科学健康的营养配比。 泸州肥儿粉 总部：四川 成立时间：1956年 泸州肥儿粉是国内最早的婴幼儿补充食品，四川老字号，传承多年的营养原料和科学配比。

常德米粉是湖南常德地区的特色小吃，以其“三漂三熟”的精细工艺闻名。制成的米粉洁白、圆润、细长且有弹性，搭配肉丝、肉片等多种盖码，口感润滑可口，无疑是米粉中的佼佼者。 广西桂林米粉 桂林米粉知名度高，遍布当地，价格亲民。

截止2024年1月，这个国家最好米粉排名第一的是湖南常德米粉。常德米粉的原料大米质量好，经过精心的筛选和处理，保证了米粉的品质和口感。常德米粉是中国传统食品之一，承载了当地的历史和文化，是常德人民世代相传的手艺结晶。常德米粉是快餐食品，既可当作主食，可作为小吃，非常适合现代人忙碌的生活节奏。

菌油等十几种的盖码，使常德米粉当之无愧地成为了第一名。米粉是中国传统的食品之一，历史悠久，文化底蕴深厚。不同地区有不判芹弊同的名称和做法。掘族米粉的制作原料是大米，经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序制成。米粉不仅仅是一种食物，还承载着丰富的地域文化和历史传统，深受人们的喜爱。

常德米粉的生产工艺有哪些?

常德米粉做的原材料一般要选用早籼稻。早籼稻磨出来的面比较细，更有发头。将米浸湿8小时。后沥干备用，用磨头洗洗磨出米面，再加入铝矾之类的添加物，打磨成粘状物。手工的就是将一个竹筒一头打磨出四五个细孔，将米浆灌入竹筒内，用栎木块（竹筒内胆大小）缓缓使用阴力推下。

独特的制作工艺：常德米粉的制作工艺源远流长，历史悠久。传统的制作方法包括选用优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤浆、沉淀、蒸煮、冷却、切割等一系列复杂的工序，才能制成细腻、柔韧、光滑的米粉。这种传统工艺保证了米粉的品质和口感，使其具有独特的风味。

总之，常德米粉的生产工艺包括选材、浸泡、磨浆、蒸煮、挤压、冷却、切割、晾晒、包装和储存等环节。每个环节都要严格把控，才能保证米粉的品质和口感。常德米粉以其细腻的口感和独特的风味，成为了中国湖南省常德地区的一道美食风景线。

烹饪：常德津市米粉可以根据个人口味进行烹饪，可以炒、煮、炖等，搭配各种蔬菜、肉类、豆腐等食材，制作出丰富多样的美食。总之，制作常德津市米粉需要掌握好选材、浸泡、磨浆、滤浆、蒸煮、搅拌、挤压、冷却、切割和烹饪等各个环节的技巧，才能制作出美味可口的常德津市米粉。

常德米粉，源自中国湖南省常德市，是当地非常有名的传统美食。它以优质的大米为原料，经过精细的加工工艺制作而成，具有独特的口感和风味，深受广大消费者的喜爱。首先，常德米粉的口感非常独特。它的米粉细腻滑爽，入口即化，给人一种丝滑的感觉。这种口感的形成，主要得益于其精细的加工工艺。

花生酱、酱油等，增加口感的层次感。在常德地区，还有一种特色的吃法叫做“拌粉”，即将炒好的米粉与各种调料拌匀，味道更加浓郁。总之，常德米粉的制作方法讲究技艺和经验，通过一系列精细的工序，将优质的大米制成美味的米粉。常德米粉不仅口感独特，而且营养丰富，是湖南省常德地区的一道美食佳肴。

正宗常德米粉该怎么做?

1、常德米粉做的原材料一般要选用早籼稻。早籼稻磨出来的面比较细，更有发头。将米浸湿8小时。后沥干备用，用磨头洗洗磨出米面，再加入铝矾之类的添加物，打磨成粘状物。手工的就是将一个竹筒一头打磨出四五个细孔，将米浆灌入竹筒内，用栎木块（竹筒内胆大小）缓缓使用阴力推下。

2、晾晒：将蒸好的米粉取出，放在通风的地方晾晒。晾晒时要尽量保持米粉的完整，不要破损。晾晒时间根据当地的气候条件而定，一般需要1-2天。切割：将晾晒好的米粉切成适当大小的段，方便食用。切割时要保持刀具的清洁，避免污染米粉。保存：将切好的米粉放入密封袋中，存放在阴凉干燥处。

3、湖南常德米粉的做法 准备材料：米粉、猪肉、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、酱油、盐、鸡精。 将猪肉切成丝，用酱油、盐、鸡精腌制一下。 豆腐皮切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段，花生炒熟备用。 煮开一锅水，将米粉放入水中焯烫，捞出沥干水分。

4、晾晒：将切割好的米粉摊放在晾晒架上，进行自然晾晒。晾晒时要避免阳光直射，以免米粉变硬。包装：将晾晒好的米粉进行整理，去除碎屑和不合格的米粉，然后进行包装。包装时要确保米粉不受潮、不受损。储存：将包装好的米粉存放在干燥、通风的仓库中，以保持米粉的品质和口感。

5、切割：将冷却好的米皮卷起，用刀具切成粗细均匀的米粉。切割时要力度均匀，速度不宜过快，以免米粉断裂。烘干：将切好的米粉摊开，进行烘干处理。可以使用自然晾晒或者低温烘干的方式，使米粉表面的水分蒸发，增加保质期。包装：烘干后的米粉进行包装，密封保存，以防受潮和污染。

6、选材：选择优质的大米是制作米粉的第一步。常德米粉通常选用当地特有的长粒稻米，这种大米质地坚硬，颗粒饱满，磨出的米粉细腻而有弹性。浸泡：将大米清洗干净后，需要浸泡在清水中。浸泡时间一般为6-8小时，或者可以根据实际情况适当延长，以确保大米充分吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的大米磨成浆。

常德土特产有哪些

常德特产一：龙潭花生软糖：龙潭花生软糖是湖南常德的特色糖果，选用优质的花生和麦芽糖作为主要材料，所制作出来的花生软糖不粘牙，而且老少皆宜，除了原味的花生软糖之外，还有茶香、海苔、椰味等口味的花生软糖，如果你到了湖南常德，一定要到满庭香购买花生软糖。

常德特产一：龙潭花生软糖龙潭花生软糖是湖南常德的一种特色糖果。选用优质花生和麦芽糖为主要原料。生产的花生软糖不粘腻，老少皆宜。除了原味的花生软糖，还有茶味、海藻味、椰子味的花生软糖。如果去湖南常德，一定要去满庭香买花生软糖。

湖南省常德十大特产如下： 常德酱板鸭：国家地理标志保护产品，制作工艺历史悠久，口味独特，广受喜爱。采用放养或半放养一年以上的洞庭麻鸭，经过酱、腌、烤、卤等15道工序，加上传承上千年的卤水古法配方工艺制作而成。 桃源黑猪：桃源黑猪是湖南常德的特色农产品，以其肉质鲜嫩、口感好而闻名。

根据查询天气网显示，湖南常德十大特产如下：桃源大叶茶：桃源大叶茶是湖南桃源县的特色名茶，以桃源大叶为原料，经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，制作出来的桃源大叶茶质翠绿，闻起来清香，喝起来唇齿留香。在1998年就获得“湖南省名优茶金牌杯金奖”，在2005年获得中国国家地理标志产品。

湖南省常德十大特产如下：常德酱板鸭、桃源黑猪、汉寿甲鱼、常德米粉、石门土鸡、津市牛肉粉、麻辣肉、临澧黄花鱼、石门马头山羊、桃源桂花糖。

腊肉：常德腊肉是当地最有名的特产之一，制作精细，口味独特，常常作为零食或下酒菜。 千层干豆腐：常德的千层干豆腐是当地非常有名的豆制品，外层干脆，内层柔嫩，口感独特。 清水鱼：常德是岳麓山脉的重要组成部分，山区水源充足，所以常德的清水鱼非常有名。