怎么晒萝卜干？萝卜干怎样晒不发黑

晒萝卜条的正确方法

将萝卜洗干净，用菜刀或者插板切擦成丝，放入盐，腌制出些水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒，

每晒几个小时翻动一次，有条件的也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上，待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晒一段时间，然后把萝卜丝干装入布袋或者塑料袋中，放在阴冷通风处

萝卜干怎么晒

首先把萝卜洗干净，然后切成一小块块的形状。在把切好的萝卜放在簸箕上晾晒到太阳底下，让其自然晾晒干后就制作出来萝卜干了。

农村晒萝卜干方法

您好，晒萝卜干的方法如下：

1.选择新鲜的萝卜，洗净后切成1厘米宽的萝卜条。萝卜皮营养丰富，且口感爽脆，所以不建议削皮。

2.将切好的萝卜条放入盆中，加入适量的食盐，用手把每根萝卜条都沾满盐，腌制两小时以上。这样可以帮助萝卜排出多余的水分，使萝卜干更脆爽。

3.腌制好后，将萝卜条直接铺在干净的板子或晾晒网上，放在阳光充足的地方晾晒。注意要选择通风的地方，并记得晚上把萝卜收回，避免因夜晚温度降低导致返潮。

4.持续晾晒直到萝卜条的水分被晒干，变得收缩、干皱、卷曲，并且摸起来很干燥为止。这个过程可能需要3至7天，取决于阳光的强度。

5.最后，可以根据口味的不同，添加一些辣椒粉等调料，增加萝卜干的风味。

总的来说，制作萝卜干需要耐心和时间，但只要按照上述步骤操作，就能成功制作出美味且保存期长的萝卜干。

晒萝卜咸菜的正确方法

正确方法是：先将萝卜洗干净，去掉头尾，不用去皮，带皮晒好的萝卜干口感会更脆。然后先把萝卜切成厚片，再切成长条，不要切得太细，因为晒完之后萝卜会缩水很多。

切好的萝卜条我们先把它平铺开，放到外面先晒上一天，第二天，晒到萝卜有点软绵绵的，就可以把萝卜收起来了。

然后在萝卜条上均匀撒上适量的食盐，用手充分抓揉均匀，让萝卜充分吸收食盐，腌制一个晚上。

腌制好的萝卜条再次放到太阳底下晾晒上两三天，晒到萝卜条水分大部分都挥发掉，两头卷起的程度就可以了。

晒到七八成干是最好的，晒好的萝卜条装到保鲜袋里，扎紧袋口，隔上一段时间就拿出来晒微晾晒一下。

自己晒萝卜干的方法和配料

1、首先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。

2、把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好天气预报，选择晴天晾晒，两三天就可以了。

3、还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止。

萝卜条怎么晒

1、准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。

2、把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时。如果手上有伤口，一定要戴上手套翻拌，不然会蛰得非常疼。我的指头上有个倒刺被我拽掉了，蛰得半小时都还非常疼。

3、腌制4小时后，萝卜已经杀出了很多的水分，用手把萝卜条的水分挤干，这样晒得更快。

4、准备一个簸箕或板子，把挤干水分的萝卜条放在上面，均匀地铺开，放在阳光下晾晒2~3天时间。

5、晒一天后，萝卜就开始变蔫儿了，捏起来有点瘪。晒两天后，萝卜失去了大量的水分，明显地收缩卷曲。晒三天后，萝卜条基本没有水分了，捏起来也特别硬实，就差不多了。萝卜干不能晒太干，不然口感非常硬，也难吃。

6、准备一些保鲜袋，把晒好的萝卜干装起来，密封后放在阴凉通风处保存，只要不受潮，放一年都不会坏哦。