贵州特色美食（贵州特色美食小吃）

贵州十大美食

1、贵州贵阳的十大特产包括： 老干妈辣椒酱：这款辣椒酱是贵阳的著名特产，享誉国内外，以其独特的风味受到消费者的喜爱。 贵阳丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味，成为贵阳人心目中的地方特色美食。

2、苗家腊肉。 酸汤鱼。 豆腐圆子。 丝娃娃。 辣子鸡。 糟辣鱼。 苗家糍粑。 酸辣粉。 贵州卤菜。 侗家鱼冻。 这些是贵州美食中的一部分，还有许多其他美味佳肴等待您的发现。在品尝美食的同时，也请注意饮食安全。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，其特点是酸辣开胃、麻辣鲜香。选用当地的鱼类，搭配酸辣的汤底，再加上各种新鲜蔬菜，营养丰富，口感鲜美，让人回味无穷。 酸汤粉 酸汤粉是贵阳的传统特色小吃，制作原料主要有粉条、酸汤和各种辅料。

4、羊肉粉 羊肉粉也是贵州当地有名的小吃，这道小区传承了已经有300年的历史，羊肉吃起来非常鲜美，米粉吃起来口感特别爽滑，再配上辣椒油，不仅闻起来香，吃着也特别香。威宁荞酥 威宁荞酥是彝族回族苗族自治区的特产制作方法十分独特，制作的历史也比较悠久，是当地有名的传统美食。

5、酸汤鱼：以酸辣适口而著称，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，极具开胃效果。 黔东南苗家鱼酱：苗族人民自制的鱼酱，鲜香可口，是日常饮食中不可或缺的调味品。 贵阳肠旺面：贵阳市的特色小吃，面条滑嫩，肠旺肉香，味道鲜美独特。

贵州美食攻略十大必吃排行榜

1、贵州美食攻略十大必吃排行榜包括但不限于以下十种： 苗家腊肉。 酸汤鱼。 豆腐圆子。 丝娃娃。 辣子鸡。 糟辣鱼。 苗家糍粑。 酸辣粉。 贵州卤菜。 侗家鱼冻。 这些是贵州美食中的一部分，还有许多其他美味佳肴等待您的发现。在品尝美食的同时，也请注意饮食安全。

2、酸汤鱼：以酸辣适口而著称，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，极具开胃效果。 黔东南苗家鱼酱：苗族人民自制的鱼酱，鲜香可口，是日常饮食中不可或缺的调味品。 贵阳肠旺面：贵阳市的特色小吃，面条滑嫩，肠旺肉香，味道鲜美独特。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，其特点是酸辣开胃、麻辣鲜香。选用当地的鱼类，搭配酸辣的汤底，再加上各种新鲜蔬菜，营养丰富，口感鲜美，让人回味无穷。 酸汤粉 酸汤粉是贵阳的传统特色小吃，制作原料主要有粉条、酸汤和各种辅料。

4、贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是全国闻名的调料，其独特的麻辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都少不了老干妈的调味。 贵州豆腐果：豆腐果是贵州的传统小吃，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。豆腐果外皮酥脆，内里嫩滑，口感丰富。

5、贵州排名前十的美食如下：糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼，是外地游客来贵州必打卡的一道美食。

6、酸汤鱼：这是贵州最具代表性的一道菜，以酸辣爽口著称。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，非常开胃。 黔东南苗家鱼酱：这是一种由苗族人民自制的鱼酱，口感鲜美，营养丰富，是苗族人民日常生活中必不可少的调料。 贵阳肠旺面：这是贵阳市的一道特色小吃，面条细滑，肠旺醇厚，味道鲜美。

贵州十大著名小吃

贵州贵阳的十大特产包括： 老干妈辣椒酱：这款辣椒酱是贵阳的著名特产，享誉国内外，以其独特的风味受到消费者的喜爱。 贵阳丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味，成为贵阳人心目中的地方特色美食。

鸭溪凉粉 鸭溪凉粉是贵州最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，男女老少皆宜，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒、酱，蒜水，风味独特。

雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子，贵州的著名特色小吃，起源于清朝同治年间，拥有超过146年的传承。它是贵阳为数不多的百年老字号风味食品之一，广受市民喜爱，被誉为绿色健康食品。圆子外酥里嫩，香麻可口，独特的配方和精湛的技艺开创了豆腐的新食法。

贵州十大特色小吃贵州十大特色小吃介绍

1、《凉拌折耳根》：这是贵州独有的特色美食，因其独特的味道和药用价值而备受喜爱。 《米豆腐》：作为贵阳的著名小吃，米豆腐在夏天常作为消暑食品，口感滑嫩，色泽红亮。 《酸汤鱼》：源自凯里苗族的一道火锅菜式，酸汤鱼的独特之处在于其秘制的苗族酸汤，开胃而不刺激。

2、**老干妈辣椒酱**：老干妈风味豆豉油制辣椒是贵州的标志性食品，由陶华碧创立，传统工艺精心酿造，香而不辣、回味悠长。 **香酥鸭**：贵阳的香酥鸭口感酥脆，配上特制调料，又麻又辣，深受大众喜爱，具有独特风味。

3、花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

4、贵阳肠旺面 贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。

5、老干妈辣椒酱：这款辣椒酱是贵阳的著名特产，享誉国内外，以其独特的风味受到消费者的喜爱。 贵阳丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味，成为贵阳人心目中的地方特色美食。

6、威宁荞酥 威宁荞酥，源自贵州威宁彝族回族苗族自治县，是一种著名的民间小吃。它以苦荞面粉为主要原料，结合菜油、白砂糖、鸡蛋等食材精心制作而成。威宁荞酥的特点是香酥松散，味道鲜甜，口感清爽，深受人们喜爱。 羊肉粉 贵州地区的羊肉粉历史悠久，传承已超过300年。

贵州美食排名前十名

1、我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：集合了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。花溪牛肉粉：加入中药材熬制，配米粉，鲜美浓郁。雷家豆腐圆子：豆腐中加香料，油炸后味道香。

2、雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子，贵州的著名特色小吃，起源于清朝同治年间，拥有超过146年的传承。它是贵阳为数不多的百年老字号风味食品之一，广受市民喜爱，被誉为绿色健康食品。圆子外酥里嫩，香麻可口，独特的配方和精湛的技艺开创了豆腐的新食法。

3、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

4、贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。

5、丝娃娃：贵阳市的丝娃娃，别名素春卷，是一种常见的地方传统小吃。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾，外观宛如初生的婴儿被裹在襁褓中，深受当地居民和游客的喜爱。 宫保鸡：宫保鸡是贵州的传统名菜，起源于清朝同治年间。

黄果树景区有啥好吃的

在黄果树景区，你可以品尝到各种美食，以下是一些推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州特色美食之一，它用鱼片、豆腐、土豆等食材煮在酸汤中，味道鲜美。在黄果树景区，你可以找到很多餐厅供应酸汤鱼，其中一些餐厅还提供特色的烤鱼。

贵州黄果树景区周边有许多美食，以下是一些推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州特色美食之一，味道鲜美，酸辣可口。在黄果树景区周边的餐馆可以品尝到正宗的酸汤鱼。贵州羊肉粉：羊肉粉是贵州的传统美食之一，味道香辣可口，尤其在寒冷的冬季更加受欢迎。在黄果树景区周边的餐馆可以品尝到正宗的贵州羊肉粉。

第一：酸辣鱼，黔南的美食代表之一，特殊的烹制方式使得鱼肉鲜美，汤汁浓郁，香辣可口，酸甜爽口。在当地酒楼餐厅经常能够看到这道菜肴的身影。第二：毛氏红烧肉，经典精品之一，选用当地特色的五花肉，肉质鲜美，烹制细腻，配合红糖和大料等多种香料，色香味俱佳。

布依族餐馆：布依族是贵州的一个少数民族，他们的饭菜具有浓郁的民族特色。在黄果树附近，您可以找到一些布依族餐馆，品尝他们的特色菜肴，如腊肉、血灌肠、酸汤鱼等。苗族餐馆：苗族是贵州的另一个少数民族，他们的饭菜同样具有浓郁的民族特色。