枣花馒头的做法（枣花馒头的做法家常做法）

枣花馒头的做法花样步骤

第11步、揉到能刚好包住红枣长度，捏住两头。第12步、根据圆的大小决定捏枣花的个数。围成一圈。别压到花瓣。第13步、取白面团擀成圆饼，刚好放到圆心位置。厚度外围大约平。第14步、取黄色面团擀成约一厘米厚度，盖住白色面团，还要稍压住枣花捏口处。第15步、用白色团搓成的长条捏成白色枣花。

步骤：材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。揉3分钟，面团细腻光滑，呈现“水光肌”，这一步很关键，是馒头表面光滑、内部暄软的保证。面团搓长，切割12等份。

枣花馍馍的做法 先将红枣洗净，泡一会备用。、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。、面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀。、小剂子揉成长条，只要3条。3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。红枣放置在面的两边。

红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。这样一个枣花馒头就做好了。请点击输入图片描述 锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。请点击输入图片描述 再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。

枣花馒头做法如下：第一步：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。

红枣花馒头的做法步骤5大枣洗净备用。红枣花馒头的做法步骤6一个面条中包入一个大枣，捏合。红枣花馒头的做法步骤7将五个做好的花瓣捏合。红枣花馒头的做法步骤8中间放入一个枣子即可。红枣花馒头的做法步骤9饧十分钟后放锅中大火烧开蒸二十分钟再虚蒸五分钟即可。

枣花馍寓意红红火火、蒸蒸日上,你知道怎么做吗?

一般多为2层以上的，有蒸蒸日上之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。

整一下的枣花馍胚，不必立即上锅蒸，下面垫一个玉米叶，放置到蒸屉内，盖紧盖子，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出去的花卷馒头暄软的重要。醒面好后，再上锅走红蒸，上蒸气后逐渐记时，蒸20分钟左右就可以熄火。

在北方，过年过节各色面食是少不了的，蒸上些花饽饽、枣馍，寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。枣花馍的种类很多，人们根据不同形状，给枣花馍起了许多有趣的名字，枣山、枣圆、枣卷等等，喜庆吉祥。 制做面食的面团也相对软硬些，手工揉面讲究一揉，二醒，反复操作直至表面光滑。

（13）剩下的面团擀成小饼，用梳子按出“米”花纹，两条花纹之间切割一条小口。（14）捏成花瓣状。（15）小花面饼放在先前的面饼上，中间放半颗红枣。（16）生坯放蒸锅里，发酵至5-2倍大。（17）大火开始蒸，上汽后蒸25分钟。（18）焖5分钟揭盖，又白又暄的枣花馍，寓意蒸蒸日上。

过年蒸枣花馒头的寓意是财源滚滚，事业蒸蒸日上。老一辈人喜欢过年时蒸枣花馒头吃，到了现在很多家庭仍然在过年的时候吃这个。其做法也比较简单，只需准备面粉，酵母和红枣就可以制作了。那人们过年喜欢做枣花馒头，这不仅仅是因为它的造型多样好看，味道甘甜，还因为其本身带有美好的寓意。

枣花馍的寓意和象征包括吉祥如意、五谷丰登、红红火火、蒸蒸日上、团圆和睦、幸福安康、年年有余、招财进宝等。枣花馍在某些地区还象征着对美好生活的憧憬和寄托心愿的方式。

枣花馒头的样式与做法

1、首先，我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后，再加入3g酵母粉，再加入适量的食用油，可以增加开花馒头的香味。将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉中。将要放入面团的红枣和面粉放入粉碎机，然后将红枣泥和面团混合均匀。

2、冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。面团放置在面板上，继续揉面20分钟。分成大小相等的四份，揉成长条。花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。多种形状，任君发挥。

3、分割面团。将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成小面团。搓成馒头。将小面团搓成圆形，压扁，放上适量的枣泥，然后搓成馒头状。馒头二次发酵。将搓好的馒头放在温暖的地方进行二次发酵，发酵时间大约为30分钟左右，或者直到馒头大小增加了一倍。蒸馒头。

4、枣泥馅枣花馒头 材料：面粉500克、酵母12克、红枣泥300克。

枣花馒头的寓意是什么?

1、蒸枣花馍作为祭祖的优质贡品，承载着对来年富贵吉祥的美好寓意。 枣花馍，被列为国家级非物质文化遗产，民间通常称之为“知袜枣花馍”、“面花”或“花馒头”。 其精致的造型不仅象征着吉祥和幸福，也反映了人们对美好生活的渴望。

2、枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌，搅拌至面粉成絮状，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。面发酵好之后面板撒上干面粉，取出面团揉一下排气。

3、寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；可以吃饺子，因饺子形状跟元宝相似，所以吃饺子具有招财进宝的寓意；可以吃鸡肉，寓意是来年会展翅高飞；可以吃鱼肉，寓意是年年有余。