湖北特色菜（湖北特色菜品有哪些）

武汉特色美食有哪些

1、热干面：武汉特色小吃，口感独特。 豆皮：美味可口，当地人喜爱。 鸭脖：辣中带甜，口味独特。 武昌鱼：代表性鱼类美食。 面窝：酥脆可口，特色小吃。 汤包：皮薄馅大，汤汁鲜美。 糯米鸡：美味浓郁，口感佳。 烧卖：馅料丰富，美味可口。 鱼翅豆腐汤：特色汤品，鲜美可口。

2、面窝，是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，也是武汉著名的“过早”特色美食之一。面窝制作简单，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸即可，其特点是色黄脆香，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。

3、武汉鸭脖是武汉著名的特色小吃，以其香、辣、麻、咸的味道而闻名，其鸭脖口感鲜美，受到很多人的喜爱。鸭脖可以单食，也可以搭配其他调料一起食用，口感更加丰富，武汉鸭脖在武汉的美食文化中占据着重要的地位。

4、热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。

5、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

6、. 烧麦：烧麦是武汉的传统小吃之一，由面粉制成。烧麦外皮薄而韧，内馅鲜美可口，搭配上酱油和醋等调料，味道独特。1 豆腐脑：豆腐脑是武汉的传统早餐之一，由豆浆制成。豆腐脑口感细腻，搭配上葱花、酱油等调料，味道鲜美。1 牛肉粉：牛肉粉是武汉的特色小吃之一，由牛肉和米粉制成。

武汉美食排行榜前十名

1、热干面：热干面是武汉最具代表性的早餐之一。面条细滑爽口，配上芝麻酱、辣椒油和葱花，味道鲜美独特。 武昌鱼：武昌鱼是武汉的传统名菜之一。鱼肉鲜嫩，口感细腻，搭配上特制的酱汁，味道鲜美。 豆皮：豆皮是武汉的传统小吃之一。

2、三鲜豆皮：三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有蛋、菇、肉香。

3、热干面：武汉的热干面在全国各地都享有盛名，它不仅是当地人的日常美食，也是游客必尝的特色小吃，将面条的干香与芝麻酱的浓郁完美结合，传递出独特的风味。 排骨藕汤：武汉的排骨藕汤以其独特的莲藕清香和排骨的鲜嫩著称，是武汉家庭餐桌上的常客，体现了地道的家常味道。

4、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

5、武汉特产排行榜前十？热干面 ？热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

6、热干面：作为武汉的标志性小吃，热干面的面条劲道，淋上的酱汁香味浓郁，令人回味无穷。对于武汉人或曾在武汉逗留的朋友来说，热干面不仅仅是一种食物，更是一种深深的情怀。 武昌鱼：以其细嫩的肉质和丰富的脂肪，武昌鱼清蒸最为美味。它因苏轼的名句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而闻名。

武汉特色菜:令人垂涎三尺

1、洪山菜薹属于紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于武汉市洪山区一带而得名。其茎肥叶嫩，色香味美，在唐代已经是着名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。黄陂三合以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。

2、汤包：来咸宁旅游，不可不尝的就是当地的汤包。这种小吃以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。咬一口，满口的肉汁四溢，令人垂涎三尺。热干面：虽然热干面是武汉的特色小吃，但在咸宁也能吃到地道的味道。这是一种以面条为主料，搭配芝麻酱、葱花、酱油等调料的面食，简单却极具风味。

3、酸菜鱼，不仅味美而且“颜值高”。黑鱼切成一片一片的，薄如蝉翼，鱼肉雪白雪白，宛如晶莹剔透的白玉。褐黄色的酸菜，与鱼肉互相映衬，碗中的那一小撮辣椒更是锦上添花，犹如一朵玫瑰盛zhidao开在其间，令人垂涎三尺！酸菜鱼的做法也很简单，几乎每家每户都会做。

4、一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。

湖北最有名的十大特色菜

清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼无疑是湖北省的代表菜之一。选用新鲜的武昌鱼，通过清蒸的方式烹饪，鱼肉鲜嫩，口感清香，是一道健康美味的佳肴。红菜苔炒腊肉 红菜苔，湖北的特产蔬菜，口感脆嫩。与当地的腊肉炒制，菜品香浓可口，充满了湖北的独特风味。红烧鮰鱼 鮰鱼肉质细嫩，味道鲜美。

黄州东坡肉，湖北传统名菜。相传北宋文学家苏轼谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。

清蒸武昌鱼 作为湖北省的一道标志性菜肴，清蒸武昌鱼选用肉质鲜美的武昌鱼，通过清蒸的方式，保留了鱼的原汁原味，口感细腻，香气扑鼻。 红菜苔炒腊肉 红菜苔，湖北特产蔬菜，搭配本地特色的腊肉，炒制出的菜品色彩鲜艳，口感丰富，是地道的湖北佳肴。