怎样炖排骨好吃，怎么炖排骨不柴

怎么炖排骨好吃家常做法

主料：排骨400g，白萝卜800g，姜5g，蒜3瓣，葱3颗

辅料：生抽1汤匙，老抽2/1汤匙，料酒1汤匙，盐少许，白糖3g

做法：

1.材料准备好

2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4.锅里热油，放排骨煸炒

5.炒至排骨焦香后放姜片

6.调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7.兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8.放入萝卜，继续煮30分钟

9.调入白糖，并大火收汁即可

怎样炖排骨更好吃

先将排骨炒一下水，去除排骨中的血水，然后将排骨放入砂锅内炖熟，时间尽量长些，将排骨彻底的炖熟，放入各种调味料就行啦，也可以将排骨捞出来做成糖醋排骨也是不错的选择。

家常炖排骨的家常做法

食材明细：肋排适量、山药适量、盐适量、枸杞少许、罗汉果适量、葱适量、姜适量

做法

1.准备好食材。

2.排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。

3.枸杞用水提前泡一下。

4.铁棍山药去皮切段。

5.排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。

6.砂锅加足量水。

7.加入排骨煮半小时。

8.加入山药煮。

9.再加入姜片、罗汉果。

10.炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。

排骨怎样炖又嫩又烂又好吃

主要食材：排骨(350克)、姜(适量)、老抽(适量)

厨具：高压锅

调料：花生(250克)、葱(适量)、精盐(适量)

做法

1.把骨排放清水里泡一泡，去血水。

2.花生挑选后洗净。

3.把花生放锅里焯水。

4.烧姜葱水，加入排骨焯水。

5.把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。

6.加入姜葱和八角。

7.加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。

8.按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。

怎么炖排骨好吃详细教程

食材

排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。

做法

1、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。

2、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮。

3、锅里热油，放排骨煸炒。

4、炒至排骨焦香后放姜片。

5、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色。

6、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。

7、放入萝卜，继续煮30分钟，调入白糖，并大火收汁即可。

怎么炖排骨好吃

排骨先用清水泡半天，把血水泡出来，如果用高压锅炖，先用调料腌制下，然后码到高压锅里，放入调料，放半碗水，排骨健。大概差十分钟到点时断电。等气跑光了揭锅，就熟了，这个时间炖出来的有咬劲，如果是用普通锅炖锅里少许油，调料炒出香味，排骨翻炒，倒水，加调料中火一小时就可以吃了。