新鲜莲蓬怎么吃？莲蓬黑了莲子还能吃吗

新鲜莲蓬可以怎么吃

莲蓬可以直接吃的，把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人。采摘下来的新鲜莲蓬，可是一种常见的夏令零食。

怎么巧剥莲蓬：顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

凉拌莲蓬的做法

食材：新鲜莲蓬3斤、白砂糖30克、枸杞10克。

凉拌莲蓬的做法：

1.首先将莲蓬的外壳剥掉，然后用凉白开清洗干净，沥干水分即可备用。

2.将白砂糖放入到锅中，加适量的水，将白砂糖煮化后放凉，然后将糖水淋上莲子米中，搅拌均匀后，撒上适量的枸杞。

温馨提示tips：

1.白砂糖用水煮化后，一定要将糖水放凉后在放入到莲子中，如何将热糖水放入到莲子中，会影响莲子米的口感。

2.买莲蓬时，一定要买嫩莲蓬，如果大家不会挑选，买的时候，一定要先吃2颗的莲子，如果这2颗都不老，就可以买了，吃到老的一颗都不建议购买。

嫩莲蓬怎么吃

莲蓬可以直接吃的，把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人。采摘下来的新鲜莲蓬，可是一种常见的夏令零食。

怎么巧剥莲蓬：顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

新鲜莲蓬可以直接吃吗

可以直接吃。我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来，剥去外面一层绿色的皮，就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

莲蓬外壳生吃的正确方法

鲜莲蓬只需要把莲子剥出来,不需要取莲子芯就可直接食用。生吃是比较好的食用方式,因为刚摘下来的莲蓬,味道清香别有一番风味,口感和熟吃会有很不一样的味道。对于莲蓬壳,由于吃起来味道苦涩,虽然没有任何毒副作用,但还是建议只吃莲子即可。另外,莲子还可以熬粥喝,在夏天吃很适合,把新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材煮粥喝。

平时的时候适量的吃一些新鲜的莲蓬有好处,首先它可以起到促进消化的作用,而且还可以补充身体所需要的能量,比如说它可以有效的补充维生素以及微量元素以及蛋白质等,但是在吃新鲜莲蓬的时候,应该注意尽量不要多吃,每次吃1~2个就可以。

莲蓬最好吃的十种吃法

莲蓬是一种营养丰富的食材，有着多种吃法，以下是莲蓬最好吃的十种吃法：

1.莲蓬炒肉丝：将莲蓬切丝炒熟，再加入肉丝进行翻炒，口感鲜嫩，营养丰富。

2.莲蓬炖排骨汤：将莲蓬和排骨一起炖煮，汤汁鲜美，有滋补作用。

3.莲蓬鸡蛋羹：将莲蓬切碎，加入鸡蛋和高汤煮成羹，口感细腻，营养丰富。

4.莲蓬蒸鲤鱼：将莲蓬切片，和鲤鱼一起蒸熟，鱼肉鲜嫩，莲蓬提升口感。

5.莲蓬炒腰豆：将莲蓬和腰豆一起炒熟，莲蓬的脆爽口感和腰豆的嫩滑口感相互融合。

6.莲蓬煮粥：将莲蓬切块加入粥中煮熟，增加粥的香甜口感，且有清热解腻的功效。

7.莲蓬红枣糕：将莲蓬和红枣一起磨成浆状，加入糯米粉制成糕点，口感软糯，甜而不腻。

8.莲蓬烤鸡：将莲蓬切片放在烤鸡上，烤熟后，莲蓬的鲜味提升了整体口感。

9.莲蓬冰淇淋：将莲蓬泥和冰淇淋混合，口感绵滑，莲蓬的清香与冰淇淋的甜味相得益彰。

10.莲蓬炖冬瓜汤：将莲蓬和冬瓜一起炖煮，汤汁清爽，具有清热解毒的功效。

以上是莲蓬最好吃的十种吃法，可以根据个人口味和喜好调整搭配，无论是家常烹饪还是创意美食，都能尽情享受莲蓬的美味和营养。