白玉菇炒肉（白玉菇炒肉需要焯水吗）

白玉菇炒肉的做法

首先是白玉菇炒肉片。将白玉菇切片备用，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉片煸炒至变色。接着放入白玉菇片翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒调味，炒匀后加入适量的水煮开，较后用水淀粉勾芡即可。

做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。 白玉菇炖鸡汤：材料：白玉菇、鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。做法：将鸡腿肉焯水去腥味，取出后洗净备用。

食材：肉末适量、白玉菇适量。辅料：料酒适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、红椒丁适量、蒜末适量、姜适量。白玉菇焯水三分钟捞出。控干水分装入盘中。锅内热油，下姜蒜、辣椒丁炒出香味。下肉末炒变色。调入料酒、生抽、蚝油、少许盐炒匀。加入一点葱花。

白玉菇去根，清洗干净，起锅做水，水开后，放入洗好的白玉菇焯水至软后，捞出放入清水 中冲洗后捞出沥干水备用。猪里脊肉清洗干净，切片后接着切细丝，放入碗中，碗中接着加料酒、盐和水淀粉搅拌均 匀，腌制入味。

白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。

白玉菇炒肉片几分钟能熟白蘑菇炒几分钟能熟

1、白玉菇炒肉片炒8分钟能熟。一般火候去煸炒白蘑菇只需要8分钟就可以炒熟，若是大火7分钟就可以炒熟，在煸炒白蘑菇的时候可以添加西红柿去丰富白蘑菇的风味。

2、准备材料：将美白菇洗净，去掉根部，撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟；青蒜切段，姜切片，蒜切片备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜片爆香。炒肉片：将腌好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

3、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得黏稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

4、煮至食材熟烂，最后加盐调味即可。以上就是一些使用白玉菇制作的中式菜肴，可以看出，白玉菇的应用非常广泛，既可以作为主料，也可以作为辅料，无论是炒菜、炖汤，还是做馅，都可以发挥出白玉菇的美味。而且，白玉菇的营养价值也非常高，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。

5、这是一道简单的素菜，既健康又美味。将美白菇洗净切片，豆腐切成小块。锅中加油，先将美白菇翻炒至出水，再加入豆腐轻轻翻炒，以免豆腐破碎。加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收美白菇的鲜味。最后加入盐、酱油调味，撒上葱花提香即可。

白玉菇的做法大全

白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。

首先是白玉菇炒肉片。将白玉菇切片备用，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉片煸炒至变色。接着放入白玉菇片翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒调味，炒匀后加入适量的水煮开，较后用水淀粉勾芡即可。

做法一：白玉菇炒时蔬 （1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。（2）准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。（3）锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

白玉菇的家常做法

材料：白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖 做法 白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。

用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

步骤如下：首先，将500克新鲜的白玉菇用清水洗净，剪去菇蒂，切成适中的块状备用。在锅中加入适量油，放入切好的葱姜进行炒香，为汤底增添风味。接着，倒入500毫升鸡汤，煮沸后加入白玉菇块，让它们在汤中慢慢软化，保持其口感。最后，根据个人口味加入适量的盐，调出恰到好处的咸鲜味。

准备食材：将白玉菇洗净，去掉根部，撕成小朵；蒜瓣拍碎切成蒜末；青蒜或葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。下白玉菇：将处理好的白玉菇倒入锅中，开中火快速翻炒。

白玉菇的吃法大全包括清炒、炖汤、烧烤、凉拌等多种方式。下面将详细介绍这些吃法，并提供一些实用的烹饪技巧。清炒白玉菇 清炒是保留白玉菇原汁原味的一种简单做法。首先，将白玉菇洗净沥干水分，准备好蒜末、姜末等调料。