鲜鱼糊汤粉（武汉鲜鱼糊汤粉）

湖北糊汤粉的做法

天门糊汤粉是一道湖北天门特色的传统小吃，主要由糯米粉和猪肉等材料制作而成。

天门糊汤粉是一道湖北天门地区的传统名菜，它的主要原料是粉条、猪肉、干贝和腐竹等。

糊汤粉，是著名武汉汉族著名的小吃。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的。其做法如下：食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。做法及步骤：用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。

出锅：将煮好的糊汤粉盛入碗中，撒上葱花和香菜点缀。享用：趁热享用这碗鲜美的武汉糊汤粉。注意事项：高汤的质量直接影响到糊汤粉的味道，因此建议使用自制高汤，味道更佳。米粉的煮制时间不宜过长，以免过于软烂，失去弹性。肉丝要快速翻炒，避免过火变老。调味料的添加量可以根据个人口味进行调整。

湖北最具代表性的前五种美食是哪些?

精武鸭脖是湖北的一道标志性美食，起源于汉口的精武路。精选鸭脖子为主材，经过精心腌制和烹饪，味道麻辣可口，香辣味美，是湖北特色传统美食之一。周黑鸭 周黑鸭已成为中外出名的招牌美食。其独特的工艺和神秘配料，使得鸭子皮黑肉嫩，味道醇厚，鲜香味美。每一口都让人回味无穷。

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，也是武汉最具代表性的特色美食，可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全，既可当主食，也可以作为营养早餐小吃。

热干面：作为湖北最具代表性的美食之一，热干面以其独特的口感和丰富的营养价值，深受当地居民和游客的喜爱。 麻辣鸭脖：这道美食以其麻辣鲜香、肉质紧实而闻名。每一根鸭脖都充满了浓郁的香气和辣味，让人回味无穷。 三鲜豆皮：豆皮外酥里嫩，内馅鲜美。

武汉热干面 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。鄂州武昌鱼 武昌鱼产自湖北鄂州市的梁子湖，是湖北省鄂州最具代表性的地方特产，也是湖北有名的水产鱼鲜特产。

热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃，在全国也都非常有名，其做法简单，是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料，味道十分鲜美，是中国十大好吃的面条之一。

热干面 热干面，作为湖北武汉的代表性面食，跻身中国四大名面之列。其面条细长、筋道，色泽黄润油亮。搭配各种调料，色香味俱佳。只需一碗，便能让人食欲倍增，回味无穷。豆皮 武汉豆皮，已有四十载历史，是武汉民间极具特色的传统小吃。豆皮薄如纸、色如金，内馅丰富，包括香菇、五香干等。

糊汤粉是怎么做的

1、红薯粉，要加水搅拌均匀。所有的配料切成丁或者末。锅里倒点油，放姜末，葱头炒香，依次倒入酱肉，香菇丁，鱿鱼丁，香干，油泡，胡萝卜，莴笋，各种的翻炒。 加点老酒，生抽，盐。加适量的水烧开。倒入搅拌均匀的红薯粉水，略搅拌，就透明后就可以吃了。成品图。

2、鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨，将鲫鱼汤烧开，依次加入盐，胡椒粉，米粉。米粉煮十来分钟后，加水淀粉，加入少许盐调味。锅中水开后煮粉丝，捞起来加入糊汤中，撒上葱花即可。

3、将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌至糯米粉溶解成糊状。 锅中放水煮开，用勺子将糯米糊舀入锅中，搅拌均匀，慢慢形成糯米坨，煮熟后捞出备用。 猪肉切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉腌制几分钟。 热锅烧热后加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4、加入大量的胡椒粉、适量料酒和少许盐调味，搅拌均匀后，糊汤的部分就完成了。细粉下锅略煮后捞出过凉后盛入碗中。最后在细粉上倒上鱼糊汤，撒上葱末、榨菜末、虾皮。

武汉特色美食有哪些?

热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。

武汉热干面 热干面是湖北武汉最知名，最传统的特色小吃，就连国外友人都会不远万里到武汉尝一尝武汉的热干面，热干面有着悠久的历史，创始于1930年代，至今已有将近百年的历史。

热干面：热干面是湖北省最著名的特色小吃之一，由细面条、芝麻酱、辣椒油和花生碎组成，口感独特，香辣可口。 武汉热干豆皮：热干豆皮是武汉的传统小吃，由豆浆制成的薄皮上撒上芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。

武汉有什么好吃的美食

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食，也是湖北武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。

烤牛舌：真是超级大的一份，8块厚厚的牛舌，闺蜜爱吃牛舌。按她说的烤的很好吃，我对牛舌一向兴趣不大，所以也吃不出来好坏来。烤鳕鱼：也是厚厚的两块，不会油腻，有淡淡的甜味，不像以往吃的鳕鱼味道比较重也比较油腻。不过肉质口感不是特别嫩，有点点的柴，但总得来说还是很不错的。

武汉美食排行榜前十名：清蒸武昌鱼、红菜苔炒腊肉、黄陂三合、沔阳三蒸、红烧鮰鱼、三鲜豆皮、干煸藕丝、八卦汤、葵花豆腐、糍粑鱼。除此之外，还有很多美食小吃，比如热干面、三鲜豆皮等都是非常有名的。 武汉当地人去的小吃街？武汉当地人喜欢去的小吃街是户部巷。

武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。热干面 热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。

热干面：热干面是武汉较经典的一道美食，可以说是武汉的名片。豆皮：其形方而薄，色金而黄，味香而醉。鸭脖：武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国。

个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？三餐之旅 2023-12-23 · 超过68用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 武汉户部巷小吃一条街是武汉市著名的美食街之一，汇聚了各种传统和创新的湖北美食。以下是我整理的武汉户部巷美食攻略： 热干面：热干面是武汉的特色小吃之一，也是户部巷必尝的小吃之一。

武汉哪里的糊粉最好吃?

而在武汉，最有名的鱼糊粉非黄鹤楼鱼糊粉莫属。这里的鱼糊粉浓郁鲜美，汤头清爽，米粉口感柔软，融合了武汉特色的辣味，令人回味无穷。除了黄鹤楼鱼糊粉，武汉还有很多地道的鱼糊粉店值得一试。

户部巷作为武汉最老的老牌小吃街，地理位置优越，黄鹤楼以及长江大桥等景点都在附近。小吃种类还比较丰富，但是总体有一些商业化，价位稍微偏高。在周边游玩的话还是可以尝试一下。 推荐几家平价又好吃的摊位： 徐嫂糊汤粉 12元一碗的糊汤粉，搭配一串油条，价格亲民。

周黑鸭和精武鸭脖是武汉鸭脖的两大知名品牌，前者以微甜爽辣的独特口味闻名，而后者则由川味卤方改进制成。曾记臻品烤鸭脖也是值得一试的选择。鲜鱼糊汤粉以其鱼香汤浓、米粉细白而名扬三镇，徐嫂糊汤粉和老杨家鱼汤糊粉是体验这一美食的绝佳地点。

在武汉吃“桂林米粉”这么火爆应该也是有他的道理的！米粉有四种可以选择，我选的牛肉叉烧宽粉，该说不说，他们家料给的还是很足的，米粉都吃完了，牛肉还没吃完，不能吃辣的记得点微微辣 糊汤粉地址：司门口青龙巷横街交叉口 人均：7元 最讲究的汉味过早，当属糊汤粉。

鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。主料：黄骨鱼4条 辅料：细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块 步骤：主要材料备齐。黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。

武汉鱼糊粉是湖北省武汉市的一种传统小吃，以其独特的口感和味道而受到广大食客的喜爱。它的味道鲜美、营养丰富，具有浓郁的地方特色，是武汉人民餐桌上不可或缺的美食之一。首先，从口感上来说，武汉鱼糊粉的鱼肉质地鲜嫩，入口即化。