空气炸锅做鸡腿（空气炸锅鸡腿做法大全视频）

空气炸锅鸡腿怎么做好吃又脆又嫩

原料：去皮去骨鸡腿肉、姜片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉。将去皮去骨鸡腿肉和姜片一起放入大盆里，加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐。加适量的白胡椒粉。抓匀，腌制2个小时。接着，在空气炸锅的炸篮铺上铝箔纸，刷上油。

做法一，用料：鸡腿2个、葱1段、姜1块、生抽1勺、料酒1勺、十三香1克、盐2克。鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀，葱姜切片。将其余的料放入鸡腿中腌制半小时。取出鸡腿放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟。时间到了取出翻面再设置8分钟，时间到了再翻过来烤2分钟即可。

步骤一：腌制鸡腿 清洗鸡腿，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿上均匀撒上盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果喜欢辣味）。倒入适量的橄榄油，确保鸡腿表面均匀涂抹油。将调味后的鸡腿放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，以便肉质充分吸收香料。

在第二天早上，将腌制好的鸡腿取出，挑出调料渣。然后按照以下步骤依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠： 将鸡腿均匀地裹上一层淀粉； 在淀粉的基础上，将鸡腿均匀地裹上一层鸡蛋液； 最后，将鸡腿均匀地裹上一层面包糠，使其表面变得酥脆。

步骤2：调味鸡腿 将鸡腿洗净后，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿上均匀涂抹盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽，腌制20分钟以上，增加鸡肉的鲜嫩口感。步骤3：准备烤制材料 将适量的蜂蜜、蒜蓉和生姜混合搅拌均匀，待用。准备一些烤盘，可以用一张锡箔纸铺在烤盘上，方便清洗。

怎么用空气炸锅做鸡腿

把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下，这样便于入味， 姜切末，洋葱切块和末。用盐、生抽、姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁，均匀地刷在鸡腿上的刷几遍。用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时，取出再刷一遍味汁，空气炸锅200度预热5分。

食材：鸡腿两个，蒜瓣2个，姜一小块，葱段4段，蚝油1勺，酱油两勺，芝麻少许，糖半勺，鸡精少许。首先鸡腿放入碗中，放上姜片、红糖、鸡精、蒜瓣、葱段、八角，放1勺蚝油、两勺酱油，然后倒上料酒两勺。先把空气炸锅200℃预热5分钟，预热完成后，铺上一张锡纸。

将空气炸锅预热至180-200摄氏度，预热时间大约为3-5分钟。步骤三：上油 在鸡腿表面均匀涂抹一层薄薄的橄榄油或其他植物油，这有助于鸡皮在炸制过程中变得酥脆。步骤四：炸制鸡腿 将调味好的鸡腿放入空气炸锅的篮子中，注意不要堆叠，以免影响炸制效果。

准备好食材，鸡腿划几刀好入味，放洋葱和生姜，放1勺料酒。加生抽2勺和0.5勺老抽，老抽可不加。加0.5勺零卡糖，没零卡糖换普通白糖。加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉，多少随自己喜好。拌匀腌制2小时以上，冰箱腌制过夜更入味。

取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。戴上一次性厨房手套，把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。再次密封腌制入味，至少一小时，中途最好再揉搓几次，效果更佳，也可直接冷藏腌渍隔夜。

（2）来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。（3）把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。（4）再把葱姜切丝备用。（5）放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。

用空气炸锅如何自制烤鸡腿?

1、放入鸡腿：将腌制好的鸡腿放入空气炸锅篮中，注意不要堆叠，尽量保持它们之间有一定的空间，以便热空气可以流通。烹饪：根据鸡腿的大小和空气炸锅的型号，烹饪时间大约为25-30分钟。在烹饪过程中，可以在中途翻转鸡腿一次，以确保两面都能均匀受热和上色。

2、步骤2：调味鸡腿 将鸡腿洗净后，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿上均匀涂抹盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽，腌制20分钟以上，增加鸡肉的鲜嫩口感。步骤3：准备烤制材料 将适量的蜂蜜、蒜蓉和生姜混合搅拌均匀，待用。准备一些烤盘，可以用一张锡箔纸铺在烤盘上，方便清洗。

3、空气炸锅烤鸡腿的制作方法：原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。

热鸡腿空气炸锅多久

1、热鸡腿空气炸锅一般是200度15分钟即可。空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的，一般需要15-20分钟左右，如炸2个鸡腿，先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟，时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。

2、空气炸锅炸鸡腿180度25分钟，空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的。

3、空气炸锅烤鸡翅调到200度，20分钟即可。不过要在开始炸鸡腿之前还要让空气炸锅预热五分钟。在制作炸鸡之前，我们还需先用酱油、蚝油、食盐等物腌制鸡腿，再给它裹上面糊、面包糠，这样炸鸡腿才入味、酥脆。

4、空气炸锅烤鸡腿一般需要20分钟左右。将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟。时间到了之后将其取出翻面再设置8分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。制作空气炸锅烤鸡腿需要多久 空气炸锅烤鸡腿是一道简单易做的菜品，其味道鲜香、肉嫩多汁，因此受到大众的喜爱。

用空气炸锅炸鸡腿如何做酥脆又好吃?

在烹饪过程中，大约过半时间时，打开空气炸锅，用夹子翻转鸡腿，以确保两面都能均匀受热变得酥脆。检查鸡腿的表面颜色和酥脆程度，如果需要，可以适当延长烹饪时间。步骤六：出锅和休息 当鸡腿表面呈现出金黄色且触感酥脆时，即可从空气炸锅中取出。将鸡腿放在厨房纸巾上静置几分钟，让多余的油脂吸收掉。

原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。再把葱姜切丝备用。

将空气炸锅预热至200度，将裹好面包糠的鸡腿放入炸锅中，炸制20分钟。在炸制的过程中，你可以根据需要随时调整温度和时间，以达到最佳的炸制效果。 翻面处理 在炸制10分钟时，记得要将鸡腿翻面一次，这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。继续炸制直到时间结束。

翻面：在炸鸡腿的中途，可以打开空气炸锅，用钳子将鸡腿翻转，以便两面都能均匀地炸熟。 完成炸鸡腿：当炸鸡腿的外皮金黄酥脆时，可取出放在厨房纸巾上沥干多余的油份。这样可以使得鸡腿更加健康和美味。 沾酱：如果喜欢，可以配合自己喜欢的沾酱，如蜂蜜、辣椒酱或蕃茄酱等。