扇子骨是哪个部位 什么叫扇子骨

扇子骨和月牙骨的区别

主要区别是部位不同。

扇子骨就是我们常说的肩胛骨，一般在猪的背部以上，肩部以下。它的形状看起来像三角形。这种骨头虽然好吃，但是一定要煮很久，而且最好是熟的，这样肩胛骨会变得又脆又好吃。

所谓的月牙骨，主要位于前腿与扇骨的交界处。它是一块软组织，因呈月牙形而得名月牙骨。其实就是我们常说的脆骨。一般上面有一层薄薄的瘦肉，嚼在嘴里很脆。很多烧烤摊都喜欢用月牙骨做这种烤串

扇子骨是猪的哪个部位

猪扇子骨就是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头，在猪肩膀下面有一块扇形骨头，它就是我们所说的猪扇子，因为这块肉的形状比较像一把扇子，因此才会被称作猪扇骨或者是扇子骨。

猪扇子骨因扁平如扇，又名扇骨。肉味较淡，骨头松软，肉多柔软，脂肪较少，带有少许胶质。非常适合煲汤，久煲不韧，肉质仍很嫩滑。

猪扇骨和猪尾骨的区别

两个部位不同质的骨头

猪扇骨是肋排部位，胸部位的又叫铲子的骨头，比较松粹，成饭勺子形，而且能咬粹成粉状

猪尾骨是猪脊椎骨后部位的猪尾巴，能上下左右摆动，半肉半筋骨，煲汤的营养价值比猪扇子骨高，口感好，价钱贵些，猪体外的部位，骨头是竹节状态结构

扇子骨位于哪里

扇子骨就是肩胛骨。肩胛骨是人体的重要骨结构部分，他是扁平的呈到三角形扇形状，所以被称为扇子骨。他与锁骨和肱骨组成了肩关节结构。

扇子骨是猪肉还是牛肉

扇子骨是猪肉或者牛肉，是猪或者牛身上的肩胛骨的部位，也就是猪背上的一块地方，因为那块骨头形状像扇子，所以我们称之为扇子骨。

扇子骨是猪身上什么地方的骨头

猪扇子骨就是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头，在猪肩膀下面有一块扇形骨头，它就是我们所说的猪扇子，因为这块肉的形状比较像一把扇子，因此才会被称作猪扇骨或者是扇子骨。