黄瓜花怎么做好吃（凉拌黄瓜花的做法）

黄瓜花怎么做好吃?

黄瓜花有多种不同的使用方法，平时人们采收新鲜的花卉以后，可以直接把它晒干，然后研成细末状，再食用时取出适量，用开水冲服就可以。另外，新鲜的黄花采收以后可以用清水洗净，加入蒜泥和香醋，以及麻油等调味料调成凉拌菜，食用味道也特别好，还能清热解毒，预防中暑。

将黄瓜花和豆腐放入碗中，加入葱花、蒜末、酱油、香醋、香油和盐拌匀即可。黄瓜花炖蛋汤 将黄瓜花洗净，去掉外层的刺。鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，加入黄瓜花煮至水再次沸腾。慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。加盐调味，撒上葱花即可。黄瓜花炒肉丝 将黄瓜花洗净，去掉外层的刺。

步骤：新鲜的黄瓜花洗干净泡水。热水中放油和盐可以保持翠绿，焯水断生。过冷水保持脆嫩，熟的冷水。放入调味品拌匀。喜欢辣的放点小米辣。撒上蒜末和香油开吃。成品图。

黄瓜花可以做成肉炒黄瓜花。需要的食材：黄瓜花、猪肉、精盐、生抽、料酒、马铃薯粉、葱花、蒜末、姜末、食用油。黄瓜花用淡盐水浸泡约5分钟。水开后，把黄瓜花放锅里焯一下，捞出备用。猪肉切成丝。用料酒和淀粉腌制10分钟。

黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下，这样吃着更放心 喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈 黄瓜花炒的时间不易过长，要保证它的脆感 带花的黄瓜能吃么 是否有毒还没有专家给出检测答案，但是带花的黄瓜是抹药催熟的黄瓜。

新鲜小黄瓜花怎么做好吃?

黄瓜花清洗干净，焯水沥干备用。蒜和小米辣切碎。放入蒜末、小米辣、黄瓜花翻炒均匀。加入盐翻炒后即可出锅。凉拌黄瓜花。准备食材：黄瓜花、盐、食用油、蒜、芝麻、生抽、醋、糖。将黄瓜花洗净焯水，捞出沥水备用。

用料：小黄瓜花300克、盐适量、老抽适量、醋适量、糖适量、蒜蓉适量、香油适量、芥末油适量、老干妈鸡油辣椒一小勺、橄榄油适量。小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷水沥干。放盐，糖，醋，老抽，香油，芥末油，老干妈，倒入即可，不用拌匀。

清炒黄瓜花 同样是将黄瓜花去梗洗净后放入淡盐水中浸泡十分钟左右，然后冲洗干净，沥干水分备用 。热锅下油，油温升至六七分热时放入蒜末。当蒜末出香时即可放入沥干水分的黄瓜花，放入适量盐和糖调味，中火翻炒，喜辣的还可同时加入青红辣椒，既好看又好吃。

黄瓜花有多种不同的使用方法，平时人们采收新鲜的花卉以后，可以直接把它晒干，然后研成细末状，再食用时取出适量，用开水冲服就可以。另外，新鲜的黄花采收以后可以用清水洗净，加入蒜泥和香醋，以及麻油等调味料调成凉拌菜，食用味道也特别好，还能清热解毒，预防中暑。

将黄瓜花放在菜盆中，放入少许盐先提前浸泡片刻，然后用清水冲洗几遍，掐去尾部多余的茎，捞出沥干水分，放入盘中。现在准备其他作料，将蒜剥皮，蒜瓣冲洗干净，将蒜瓣用刀剁成蒜末，干红辣椒和葱洗净，辣椒切成辣椒段，葱切葱花备用。

酸甜黄瓜花做法窍门

1、热锅中加入食用油，油温六分热时，加入辅料中剩下的所有材料，烧至滚开，关火。快速的将滚开的酱汁，均匀的淋在摆好的黄瓜花上即可。

2、材料：黄瓜花500g、花椒8粒、干辣椒3个、盐1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺。黄瓜花洗净（最好用清水泡半个小时），洗净后控干水，然后用盐抓匀，静置30分钟杀出黄瓜的水分。锅中放入花生油和花椒。花椒出香味后放入干辣椒段，待花椒和辣椒变色后关火。

3、主料：野生活海螺600g。辅料：有机小黄瓜花260g、有机圣女果20g。调料：柠檬20克，酱油15克，沙拉20克。制作方法：野生活海螺取肉，洗净片成片，在85度热水中汆熟，过凉冰镇备用；有机小黄瓜花和有机圣女果洗净改刀；将以上几种原料和柠檬酱油沙拉汁等调料拌制均匀即可。