果蔬脆片（果蔬脆片过期3个月能吃吗）

果蔬脆是怎么做出来的

1、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子加下来放在烤网上一会就变脆了。温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样。做好的果蔬脆装上包装即可。

2、果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆片具有“三不变”。既产品颜色、营养、味道不变化；不减少，不增加。产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；高营养、低脂肪。

3、苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。

4、果蔬脆是通过一系列精细的加工步骤制作而成的。首先，选取新鲜且品质上乘的果蔬，例如胡萝卜、红薯、苹果和梨等。这些果蔬需经过彻底的清洗，去除表皮和不完美部分，随后被切割成均匀的片或条状。接下来，将这些果蔬片送入脱水机中，去除多余的水分以保证产品脆度。

5、辅料：沙拉酱适量。做法步骤：准备食材。香肠切薄片。吐司切小块。锅内倒入少许食用油，煎熟香肠片。吐司块入煎锅稍微煎一下比较脆香。柚子去皮掰小块。核桃取核桃仁。鸡蛋去皮切块。生菜清洗干净撕成小块。混合所有食材，加入适量芝士粉。

什么品牌的果蔬脆好吃呀

推荐品牌：自然派果蔬脆 自然派果蔬脆是一个专注于健康零食的品牌，其果蔬脆产品备受消费者喜爱。该品牌的果蔬脆采用先进的加工技术，能够保持果蔬的原有口感和营养价值，产品口感酥脆，深受消费者喜爱。品牌特点 选材严格：自然派果蔬脆选用的水果和蔬菜都是新鲜、当季的，确保其营养价值丰富。

乐事（Lays）：作为国际知名的薯片品牌，乐事也推出了多种口味的果蔬脆系列，如苹果脆片、香蕉脆片等。这些产品通常采用新鲜水果制成，保留了水果的营养，同时口感酥脆，深受消费者喜爱。百草味：百草味是中国知名的休闲食品品牌，其果蔬脆系列包括了草莓脆、黄桃脆、苹果脆等多种口味。

果蔬脆恩立优果蔬脆品牌最好。恩立优什锦果蔬脆根据科学膳食原理，把胡萝卜、甘薯、芋头、洋葱、四季豆、芹菜、食用菌、洋葱、大蒜、黄秋葵、苹果、黄桃等数十种新鲜蔬菜水果按一定比例混合，使其营养全面均衡，从而最大限度的满足人体每日对各种营养素的需求。

恩立优果蔬脆最好。恩立优果蔬脆是由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的新兴休闲零食，科学膳食原理保证了各种营养素的需求，所以好。恩立优果蔬脆是国内第一家果蔬脆片行业QS认证获得者，已形成多种产品，深受消费者青睐，所以好。

果蔬脆片怎么制作方法

1、苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。

2、首先，我们将喜欢的水果蔬菜准备好，然后清洗干净。然后将清洗干净的果蔬切成片状，放在干燥处等待水份沥干。将沥干的果蔬切片全部刷上一层色拉油，然后放在一旁待用。将果蔬切片放入微波炉中进行烤制，一份好吃的营养丰富的果蔬脆片就做好了。

3、各类果蔬洗净后晾干，用切片器切成薄片。果蔬片用厨房纸擦干水分。烤盘铺烘焙纸，均匀喷层橄榄油，摆入果蔬片，表面再喷层橄榄油。果片上撒适量肉桂粉，其余蔬菜片撒上黑胡椒粉、盐、百里香碎。放入预热好180℃的烤箱烤制20分钟，取出翻面，再次放入烤箱烤制20-30分钟。

空气炸锅做果蔬干脆片

橙子1个、苹果1个、蜂蜜1勺 。把苹果，橙子清洗干净，切片待用。分别放到漏盘里面铺平（没有的，可以直接放到筐头，竹筐里面）。同上面一样，铺平，在太阳下，暴晒2天左右（水果有些缩水，卷起就好了）。放入空气炸锅中（没有空气炸锅的用烤箱一样的）。

空气炸锅做果蔬干脆片的窍门就是要选择新鲜的，这样做出来的果蔬干才会脆。空气炸锅做果蔬干还是很健康的。果蔬干是利用空气炸锅把果蔬的水分给烤干，然后这样的果蔬能够更长久的保存，口感上这样做之后，果蔬就会变得比较脆，跟之前的水分多，口感绵有非常大的区别。

步骤6 之后将藕片放到烤盘或者炸锅的炸篮中，撒一点盐或者胡椒粉调味。如果你想要烤的好看一片片分离的，就要将藕片尽量平铺开，否则容易黏连 步骤7 烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右。空气炸锅调到165度，烤12-15分钟左右。

苹果脆片 苹果切片泡盐水用厨房纸吸干水分后，放入空气炸锅110度20分钟后，再120度25分钟，期间不断翻面 蜜汁烤肉 五花肉加料酒生抽，油。

果蔬脆片是健康食品吗

果蔬脆是健康食品吗果蔬脆片食品营养成分比普通果蔬差很多，而且还含有一些不健康的成分。果蔬脆含量最高的成分是植物油，但是植物油的含量高是因为制作方式是低温油炸，将新鲜果蔬中的水分炸干，使油脂渗透进果蔬中。

果蔬脆片是健康食品、风味各异、有益健康，老少皆宜。果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入抗氧化剂的产品会逐渐被取代。

果蔬脆片并非完完全全的健康食品，其生产方式的不同，导致果蔬脆片的营养以及含油量差别很大。采用真空冷冻干燥的果蔬脆片是健康食品，它能最大限度地维持食品的色、香、味，还能最大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分，尽可能的降低营养成分的流失。

不是。果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片的总称。果蔬在低温甚至负压环境下，水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。绝大多数果蔬脆片产品，在其配料中都会标注有盐和植物油，且其营养成分表中，脂肪的含量都在10%—30%之间，热量堪比肥肉。

果蔬脆是油炸食品吗

是的。果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。该产品是在真空状态下低温油炸出来的，这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温，而不是真正的低温。

果蔬脆属于膨化食品，果蔬脆片是经过油炸的，也有不经过油炸，通过低温真空干燥、微波真空干燥等工艺脱水，可以根据包装执行标准来确定。果蔬脆是一种看起来像果蔬一样的零食，与果蔬的营养健康没有直接关联，还有些果蔬脆是花色型，直接挤压型。

是。果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片的总称。果蔬在低温甚至负压环境下，水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。绝大多数果蔬脆片产品，在其配料中都会标注有盐和植物油，且其营养成分表中，脂肪的含量都在10％—30％之间，热量堪比肥肉。

果蔬脆片有经过油炸的，也有不经过油炸的。油炸型的一般是采用油炸脱水工艺，非油炸的采用低温真空干燥、微波真空干燥等工艺脱水。你可以看下食品包装上的执行标准，像下面这个标准就是非油炸的。其他标准2种类型的脆片情况都有。

果蔬脆片是健康食品吗果蔬脆片并不是完全健康的食品。果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片，油炸过程中会使果蔬损失大部分的维生素和纤维素，在制作时还可能加入大量的糖、盐和调味品，使果蔬脆片的热量变高。

果蔬脆片是经过油炸的，也有不经过油炸，通过低温真空干燥、微波真空干燥等工艺脱水，可以根据包装执行标准来确定。果蔬脆属于膨化食品，果蔬脆是一种看起来像果蔬一样的零食，与果蔬的营养健康没有直接关联，还有些果蔬脆是花色型，直接挤压型。