胶龄是什么意思

十几年前，我们就把鱼胶有多老，取名为“胶龄”。最开始人们会叫鱼胶的年份，是我们率先做规范的，当时想，应该叫“胶龄”更合适，虽然这个词现在依然很少有人用，但相信以后用的人会越来越多。

1、鱼胶的胶龄是什么意思

胶龄，就是鱼胶的年龄。胶龄，跟时间和保存环境有很大的关系。有的人说，胶龄不是只跟时间有关系吗？放多少年就是胶龄多少年。怎么跟保存环境还有关系？

2、鱼胶胶龄跟时间和环境的关系

假设鱼胶放在冰箱里保存，这样的环境保存10年，胶龄也不会增加1年。所以说胶龄跟保存环境也是有关系的，适合的环境可以让胶龄更快变老。鱼胶自然环境下，胶龄就是鱼胶从取鱼泡后，到鱼胶到你手上的时间，比如晾晒好的鱼胶，放了5年，那胶龄就是5年。

3、胶龄也有误差

因为现在很多鱼胶，虽然是老胶，但是不是自己从取胶那一年就自己囤起来的，所以很难算胶龄。而且鱼胶的胶龄不只是跟时间有关系。但是，鱼胶的胶龄是可以通过鱼胶的气味、色泽、氧化情况、颜色、肉质特点、木质化程度等来综合判断鱼胶的新老。通过这几方面去判断鱼胶新老，可以尽量的减少鱼胶的胶龄误差。

胶龄是什么？相信看了这三方面，就知道花胶的胶龄意思了。这个词也是皇海堂十几年前首创的，慢慢有其他人开始也用这个鱼胶词汇。