怎么吃螃蟹 螃蟹图解可吃部分

吃螃蟹怎么吃法才是对的

清蒸。清蒸螃蟹是最常见、最经典的吃法。2、炒。麻辣炒蟹，吃起来又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥，制作简单，既养生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢的吃法之一。

螃蟹

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克及丰富的维生素B1和维生素A。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。

梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后也可食用。挑选时螃蟹时以背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白为好

蟹虎是怎样吃螃蟹

蟹虎是一种食螃蟹的鱼类，在捕食螃蟹时会使用它们特有的技巧。以下是蟹虎吃螃蟹的具体步骤：1.寻找猎物：蟹虎通常在浅水和河流底部寻找螃蟹。它们使用敏锐的嗅觉和视觉来探测潜在的猎物。2.扑捉：一旦发现螃蟹，蟹虎会悄悄地靠近目标，并等待时机出击。当它们认为时机成熟时，会突然发动攻击，将爪子迅速伸向螃蟹。3.迅速行动：蟹虎使用快速的动作和锋利的牙齿，抓住螃蟹的部位，并尽快将其嘴巴内。它们特有的骨骼结构使得它们可以非常灵活地移动身体并摄取螃蟹。4.破壳：蟹虎通常吃整只螃蟹，包括外壳、肉和内脏。为了吃到内部的蟹肉，蟹虎会使用其强大的颚部咬破螃蟹的外壳。总的来说，蟹虎依靠敏锐的感知和灵活的身体动作来捕食螃蟹。它们在捕食过程中采用快速而高效率的策略，以确保能够迅速获取充足的食物。

吃螃蟹技巧视频螃蟹怎么吃

一、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

二、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖。

三、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

四、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

六、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

如何吃螃蟹正确方法

步骤/方式1

剪掉蟹腿取出肉

先用剪刀剪掉螃蟹的腿，然后将螃蟹腿的关节处剪掉，把剪刀穿入螃蟹腿中挤出里面的肉。

敲碎蟹壳取出肉

蟹钳放入桌上敲打，蟹钳敲碎后取出蟹肉，接着用小锤子敲打蟹壳，蟹壳敲松后打开蟹的肚子

步骤/方式3

取出蟹的胃心腮

然后撬开蟹壳，蟹壳打开之后再取出蟹壳里面的蟹胃，再取出螃蟹的蟹心，取掉螃蟹的腮。

步骤/方式4

装入盘内即可

最后取出螃蟹里面的蟹肉，放入到盘子里面，用剪刀剪开蟹身，取出里面的蟹肉就可以了。

家庭吃螃蟹的方法

食材：螃蟹1500克、生姜100克、小葱50克、植物油50克、食用盐1.5克、黄酒50克、生抽10克、开水50克。

做法：

1、首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。

2、然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

3、然后我们再将取下来的蟹钳拍破，这一步的目的是让蟹钳能更好地入味。

4、下一步我们开始准备辅料，准备生姜100克，切成姜片备用。准备小葱50克轻轻拍散之后切成小段备用。

5、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入植物油50克，油温烧至5成热之后将切好的葱段下锅。开中小火把小葱炸香，炸成金黄色为止。小葱炸成金黄色之后，捞出来丢弃不用。这一步主要是取小葱的香味。

6、然后把锅中的油烧至6成热，油温6成热之后加入食用盐1.5克。然后将处理好的螃蟹刀口朝下依次放入锅中。再加入拍散的蟹钳。然后中小火将螃蟹煎6分钟，这一步的目的是把螃蟹煎香。中途再加入切好的姜片。

7、将螃蟹煎香之后加入黄酒50克，加入生抽酱油10克，加入开水50克，然后盖上锅盖，开小火焖5分钟。加开水的目的是让螃蟹最大程度保留鲜味。5分钟后当锅里的水分略干时即可出锅。

吃螃蟹的秘诀

秘诀有以下几点：

1.选择新鲜的螃蟹：挑选时要注意螃蟹的颜色、活力和气味。新鲜的螃蟹颜色鲜艳，肢体饱满，眼睛明亮，壳表无异味。

2.储存：如果不能立即食用，需要将螃蟹存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

3.清洗：在食用前，需要将螃蟹彻底清洗干净。将螃蟹放入清水中，加入适量的盐，让螃蟹吐出胃里的脏物。然后换水，重复几次至水变清。

4.蒸煮：蒸煮螃蟹时，需要用大火，蒸煮时间视螃蟹大小而定。一般蒸煮15-20分钟即可。

5.食用：将蒸好的螃蟹用剪刀剪成两半，去除蟹胃、蟹心、蟹腮等不能食用的部分。然后就可以品尝美味的螃蟹了。

6.配酒：吃螃蟹时，可以搭配一些黄酒，既可以去腥，又可以增加口感。

7.适量食用：螃蟹属于寒性食物，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱的人。

以上就是吃螃蟹的秘诀，希望对您有所帮助。