豇豆怎么炒好吃又简单（豇豆怎么炒好吃又简单的做）

豇豆怎么做好吃又简单

1、蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。将鸡蛋打散，放入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

2、首先，我们清洗豇豆并清洗胡萝卜。将豇豆和胡萝卜切成小方块备用。然后我们用适量的淀粉，可以加一点盐，鸡精，十三香，增加风味。豇豆存放得当，时间久了也不会坏。然后我们把它们放在蒸笼上做成小球，开始蒸美味豇豆胡萝卜球。我们做的豇豆胡萝卜球看起来很不错，有食欲。

3、京酱豇豆角豇豆角去蒂，对角斜切成小段，放入开水中焯一下捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜末，放入炸好的豆码豉油果、黄鱼酱、啤酒、冰糖加水调匀。加入焯烫好的豇豆角烧煮2分钟。将拌好的腌黄瓜条，香菜末撒在煮好的豇豆角上即可食用。

4、豇豆摘清洗干净，还要上边的方式，拿食用盐、食用纯碱泡浸一下，再冲干净，切发展段。出锅烧开水，水开后放入一勺盐、一勺油，倒入切成小块的豇豆段，煮3分钟捞出，倒入凉水中太凉，那样口感脆爽，不会变黄。捞出豇豆沥干水，摆入盘里。

5、豇豆的家常做法2 豇豆炒肉丝 准备材料：豇豆、肉丝、蒜几个 制作过程：肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，因为他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后用清水侵泡半个小时。

6、将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。打入适量鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入豇豆，翻炒片刻。加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固。关火，撒上少许香菜即可。

豇豆做法大全

蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。将鸡蛋打散，放入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

清炒豇豆 将豇豆洗净去掉两端的硬壳，切成3CM长的段；锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香后，放入豇豆煸炒；炒到豇豆变软后，放入盐、味精和少量水，翻炒均匀即可。

嫩玉米粒、豇豆各175克，胡萝卜30克，葱末、蒜末各10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉10克，汤100克，植物油20克。做法 豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。锅内放油烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。下入嫩玉米粒炒匀。

第一种：清炒豇豆 豇豆去除两端，洗净后焯水备用。 热锅凉油，加入蒜末爆香。 加入焯水豇豆，翻炒均匀。 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。第二种：蒜蓉炒豇豆 豇豆去除两端，洗净后焯水备用。 热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味。 加入焯水豇豆，翻炒均匀。

凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可。

豇豆怎么炒才会好吃?

爆香配料。先将切好的蒜末、姜末、辣椒等放入锅中，快速翻炒，使香味迅速释放。炒豇豆。将处理好的豇豆倒入锅中，迅速翻炒。此时火力要大，炒的过程中可以适当加点水，帮助豇豆熟透。调味。根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料，快速翻炒均匀。加入肉丝或其他配料。

炒豇豆：将处理好的豇豆倒入锅中，快速翻炒。炒豇豆的关键是火候要大，动作要快，这样可以保持豇豆的脆嫩口感。调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、糖等调味料。如果喜欢酸味，也可以加入少量的醋。快速出锅：豇豆不需要炒太久，一般炒3-5分钟即可。

下豇豆：将焯好水的豇豆倒入锅中，快速翻炒。炒豇豆时火候要大，动作要快，这样豇豆才能炒得脆嫩可口。调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖、醋等调味料。如果喜欢麻辣味，可以加入一些辣椒酱或者豆瓣酱。快炒：在整个炒制过程中，要保持火力旺盛，不断翻炒，使豇豆均匀受热，避免炒老或者炒糊。

烹饪：炒豇豆应该使用大火快炒，这样可以保持豇豆的脆嫩和绿色。热锅凉油，先下配料爆香，再加入豇豆快速翻炒。炒的过程中可以适当加水或高汤，帮助豇豆熟透，但不要加太多，以免变成煮豇豆。出锅：豇豆变色变软后，加入调味料快速翻炒均匀，然后迅速出锅。

爆香：在锅中加入适量的油，加热至油温适中。可以加入蒜末、姜末或者干辣椒等调料，快速翻炒出香味。炒制：将处理好的豇豆倒入锅中，快速翻炒。由于豇豆已经焯水，所以不需要炒制太久，以免失去脆嫩的口感。调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、糖、醋或者其他调味料。

豇豆有哪些简单的家常做法,脆嫩爽口

豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

清炒豇豆：将豇豆洗净切段，锅中加油烧热，放入豇豆翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至豇豆变色即可。这是最简单的做法，保留了豇豆的原汁原味，口感脆嫩。豇豆炖肉：将豇豆洗净切段，猪肉切片。

第一步首先买大小匀称、外皮整平、层次感脆爽的豇豆，清理后除去顶端，随后改刀割成5到6厘米长节。煮豇豆，学习的过程至关重要。锅里水烧开了，先放一勺盐，再淋入点植物油，缓解豇豆中胡萝卜素维生素的减少。倒进豇豆，根据自身的硬软爱好文火煮6到8min。

长豆角一般我最喜欢的做法是切成末直接用肉末一起炒来吃，非常开胃和下饭，如果你也喜欢这种做法，不妨也试试吧！长豆角就该这样做来吃，脆嫩爽口又入味，最简单易学的家常菜做法。

肉沫豇豆怎么炒好吃又简单

准备主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：食用油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。 清洗豇豆，并将其顺长切成细丝备用。 将猪瘦肉切成肉末，加入适量的盐、料酒，以及少许湿淀粉拌匀，腌制片刻。 热锅加油，待油热后将腌制好的肉末倒入锅中，炒至肉色变化后盛出。

豇豆、辣椒、大蒜、香葱切碎备用。豇豆焯水两分钟捞出备用。锅里加入少许油，倒入肉沫炒香。肉沫炒香变色后加入一勺料酒，二勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺藤椒油，倒入大蒜粒、辣椒粒、翻炒均匀。翻炒均匀后倒入豇豆。一起翻炒均匀。倒入调好的小半碗水淀粉大火煮至浓稠。

豆角洗净切碎，青红辣椒切成辣椒圈，蒜切碎，五花肉剁成肉末备用；锅中倒油，放入切好的蒜，炒出香味，放入肉馅，翻炒到变色，倒入老抽，耗油，生抽，味极鲜翻炒片刻，放入盘中备用，锅留底油，放入豆角，翻炒到变色，倒入炒好的肉沫，翻炒均匀即可出锅装盘。

主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。将豇豆摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豇豆丝翻炒。

将豇豆择洗干净切碎；瘦肉洗净切末；红椒切碎备用。锅内倒适量油烧热，放入肉末炒香，加入红椒、姜末、蒜末一起炒出香味。放入豇豆翻炒至熟，调入盐、味精、炒匀入味即可出锅。

依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香！小提示编辑为节省时候，可以直接选择猪肉馅。