四角豆怎么做好吃（四角豆的功效与作用）

海南四角豆能包饺子吗?

1、海南的四角豆是可以包饺子的。可以把它焯一下，然后放些肉包饺子还是很清香的。

四棱豆怎么做好吃

我推荐的四棱豆做法有两种：清炒四棱豆。干煸四棱豆。

准备食材：四棱豆、洋葱、生抽、盐、鸡精、蒜末。四棱豆洗净，改刀切厚片。洋葱下锅翻炒出香味。加入四棱豆炒至断生加入盐鸡精生抽，出锅前假日蒜末即可。

四棱豆的做法 四棱豆怎么做好吃 醮水四棱豆 四棱豆十分鲜嫩，可以直接做成醮水四棱豆，平时购买以后去掉它的两端和筋丝，然后用开水焯烫，取出过冷水降温，装盘备用。再把蒜泥和蒜茸辣酱以及香菜末和酱油与香油与味精等材料放在一起制成醮水，吃的时候，直接用四棱豆醮食就可以。

四棱豆的做法蘸水四棱豆 蘸水四棱豆是一道嫩爽鲜甜家常凉拌小菜，其做法非常简单。首先把洗干净去掉筋丝的四棱豆放入开水中焯一下盛出备用，然后即可准备酱料，酱料风格随意，但要用焯四棱豆的水兑开。

主料：四棱豆150克；调料：食盐5克、蒜5瓣、干辣椒4根。大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片。锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟。捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑。

四角豆怎么做好吃

1、平时把四棱豆与酸菜一起炒食也很好吃，在制作时可以把四棱豆洗好切成段状，把酸菜准备好，起锅放油以后先把蒜和辣椒放入炒出香气，再把酸菜放入炒匀，然后放入四棱豆加入适量食用盐，用大火快炒两三分钟以后出锅装盘即可。

2、龙豆角好吃又简单的炒法是先将其焯水至断生，再与蒜末、辣椒等调料一同快炒，最后适量调味即可。详细 焯水处理是关键。龙豆角，又称四角豆，是一种营养价值很高的蔬菜。在炒制之前，先进行焯水处理可以去除豆角中的部分草酸和植物碱，减少其对人体的不良影响，同时使豆角更易烹熟，保持鲜嫩的口感。

3、做法 1）将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。2）锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟，捞出后放入冷水中浸泡。

4、将新鲜的四角豆掐掉两段，斜切成段备用，准备一锅清水，煮沸后加上食盐一勺，四角豆焯水1分钟左右，控干掉水分备用。将大蒜头切成细末，小米椒或者干辣椒切成段，准备处理好的四角豆和配菜配料，就可以开始烹饪了。

5、炒锅热油，先炸香姜末后放入胡椒粉炸香。放入四季豆大火翻炒。炒到豆角变色，大约4分钟左右，加水，水不要多，低于豆角2公分左右的高度。加盐。加蚝油，盖好，炖开后，小火煮炖约10分钟。锅内汤汁炖干，放入蒜末。10。素炒四棱豆成品图。

6、步骤：将四角豆掐头去尾，摘掉侧面的边，洗干净这个过程比较麻烦，需要一点耐心。洗干净的四角豆，放入热水中焯熟。准备葱末、蒜末、鲜肉切片。将熟四角豆在凉水中过一遍，捞出控水之后斜切。葱下油锅爆香，炒肉片。肉片变色后倒入四角豆，翻炒。