干莲子怎么吃（干莲子怎么吃法）

干莲子可以炒了当零食吃吗

1、可以炒着吃。干莲子可以炒着当零食吃。干莲子是煮着吃的，炒制后也可以变成一种美味的零食。炒制干莲子可以增加其口感的脆爽和香气，使其更适合作为零食食用。炒制的过程可以让莲子表面微微焦香，增添风味。

2、小火慢翻炒至形成糖霜，美味的糖莲子就做好了，待其冷却即可食用。

3、将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。银耳木瓜莲子汤 平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。

4、莲子，吃时将心去掉，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，是一味传统的药食佳品，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值，为滋补元气的珍品。

5、可以直接食用 莲子可以直接作为零食食用，其口感独特，具有丰富的营养价值。可以烹饪成各种美食 莲子粥：将莲子与大米一同煮粥，不仅口感滑润，还具有健脾养胃的功效。 莲子炖品：莲子可以与其他食材如银耳、枸杞等一同炖制，做成甜品或糖水，既美味又营养。

干莲子能直接吃吗?

可以，但是很硬的，建议还是煮着吃。莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。

烘干的莲子是不可以直接吃的，自然成熟的莲子吃了才有效果，没有危害。新鲜莲子含有维生素C，葡萄糖，叶绿素，棕榈酸，及谷胱甘肽等，有防癌抗癌，强心安神，清火降压，滋养补虚，止遗祛斑的功效。

干莲子是可以生吃的，而且吃起来味道清香。生吃的时候一定要选择干净新鲜的干莲子吃。另外莲子芯苦寒，而且很硬，最好是去掉了芯之后再生吃莲子。拿出来的莲子芯不要直接扔掉，收集起来是可以泡茶的，而且起到清热解毒的效果。也可把莲子芯做炒菜炖汤用，美容养颜又能清凉下火。

超市买的干的白莲子,如何食用?直接能否生吃?还用去皮吗?如何看有芯无...

1、可以煮粥，或者跟桂圆、红枣、蜜枣之类的同煮，只要干净也可以直接干吃，干的白莲子一般都是去过皮的，所以不用再去皮了。中间是通的就是去过芯的，有绿色的莲芯表示没去芯。

2、白莲子是可以直接食用的，去掉莲心直接食用就可以了，特别是对于新鲜采摘下来的白莲子，肉质特别鲜嫩，直接吃更是清甜，唇齿留香。而且新鲜的白莲子还可以清心安神。

3、其实对于新鲜的白莲子来说，并不需要泡，因为新鲜摘下来的白莲子里面含有的水分是非常的多的，而且生吃都可以，放在汤里面或者是炒菜的时候放入一些，味道都十分的清甜，根本不用再使用水去泡它。

4、莲子可以生吃。莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

如何把干莲子做成吃的?

莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。银耳也要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。

平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。

不论怎么做着吃，干莲子事先一定要用冷水浸泡，泡软后才易煮烂。经过泡制后的莲子可做甜品。如1）莲茸：将莲子用高压锅蒸烂，基本比例：500g莲子配250-300g糖，油100-200g。

莲子晒干了怎么吃法莲子晒干了怎样吃

1、莲子晒干了怎么吃法 莲子晒干了怎样吃 莲子晒干了可以煮百合花生莲子汤。食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

2、将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。当然银耳也是必须要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。

3、比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。干莲子怎么吃法 干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。

4、可以做成莲子红枣汤。材料：干莲子150克，红枣150克，蜂蜜少许 操作步骤：干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。盛入碗中，即可饮用。

干莲子怎么做菜好吃

干莲子炖鸡 将鸡块和干莲子一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，隔水炖2-3个小时即可。这样炖出的干莲子鸡汤，不仅鲜美可口，还具有很好的滋补功效。 干莲子煮糖水 将干莲子用清水浸泡至软化，然后放入锅中加水和冰糖，煮至糖水变浓稠即可。

莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。 将莲子表面先裹上一层面粉，再上一层淀粉 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将莲子放入，用中火炸制成金黄色，再捞出沥干油分。

用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。

首先把食材泡上 准备一把莲子和适量的百合用温水泡软，准备适量莲子，去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净。准备适量的甘蔗肉切成小条，冬天卖甘蔗的很多，而且甘蔗的润燥效果非常好，可以多吃。红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块，然后把甘蔗、银耳、红枣 一起清洗干净备用。

扩展数据 莲子冰糖银耳汤的做法：材料：材料：莲子100克，银耳1个。辅料：冰糖1块 莲子、银耳、冰糖 将银耳浸泡后的硬根去掉，撕成小朵，放入锅中加水。莲子泡好后取出。把莲子放进锅里。加入冰糖 大火烧开后，转小火，用木炖一小时，至软烂。加枸杞。

干百合可以用来做菜，也可以用来泡茶，以莲子百合银耳羹为例，做法如下：主料：莲子100g、百合干50g、枸杞20g、银耳1颗、冰糖80g、清水1500ml 做法：准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。