豆腐皮金针菇（豆腐皮金针菇怎么做好吃）

豆皮卷的做法

1、准备原料：豆皮、鸡蛋、小葱、金针菇、芹菜叶、胡萝卜。开水锅中加入一点盐，洗净的金针菇放入锅中焯一下捞出晾凉。芹菜叶洗净后，放入锅中焯一下，捞出放清水中备用。鸡蛋打入碗中，加入盐，打散。

2、豆腐皮卷肉 1 准备好垛好的肉馅 请点击输入图片描述 2 把切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，放入肉馅里再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。

3、包裹馅料：在豆皮上铺上一层肉馅，再放上蛋皮、青红椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，卷起，用牙签固定。煎卷子：锅中倒入适量食用油，将卷好的都卷子放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

金针菇卷豆腐皮怎样做,鲜嫩脆爽,香辣咸鲜,营养美味怎么都吃不腻呢...

第一步最先，把买回来金针菇清理干净，先把它根处切除，再把他掰成大小一致的小花，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，把他切割成宽条后，再将它们系在金针菇上边，情况以上图所示就可以。

准备原料 2 豆腐皮切丝，香菜切段 3 金针菇用水烫 4 豆腐皮焯水 5 所有食材放入盆中 6 生抽一大勺，香油一大勺，油泼辣子一小勺，糖一小勺，盐和鸡精适量，拌匀即可。

材料备齐。2金针菇去根，焯水备用。3豆腐皮切细丝焯水后备用。4金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。5摆盘后撒上少量白芝麻即可。小窍门：口感：清脆爽口，咸鲜适宜。 小提示：豆腐皮要煮熟，可以煮久一点。金针菇只需烫30秒左右即可。

金针菇卷豆腐皮，香辣咸鲜营养美味 金针菇与干豆腐皮的结合是一道营养美味的家常菜肴。其制作方法如下：材料：金针菇、盐、味精、白砂糖、豆瓣酱、辣椒干、干豆腐皮等。制作流程： 金针菇清洗干净，切除根部，掰成小花；干豆腐皮切成宽条。

方法如下：豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。炒出红油。热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。水煮出锅。

将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。食用价值：金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。

金针菇和豆腐皮怎么做好吃

1、准备2张豆腐皮，金针菇1把。豆腐皮冲洗后，放入开水锅中，焯煮几分钟，去掉豆腥味。豆腐皮捞出控水，根据豆腐皮的宽度自己调整，切成宽点的小长片。金针菇切去的根部，然后用清水清洗干净，掰成小朵。

2、第一步最先，把买回来金针菇清理干净，先把它根处切除，再把他掰成大小一致的小花，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，把他切割成宽条后，再将它们系在金针菇上边，情况以上图所示就可以。

3、豆腐皮切成条 蘑菇洗净瓣小瓣 油热后加入葱花爆香 加入蘑菇 加适量水炖五分钟 然后加入豆腐皮 加适量盐生抽 出锅前加点香菜 醋 小贴士 蘑菇加水炖口感更爽滑，宝宝也容易吃。

4、购买食材：买金针菇的时候，最好选用新鲜的。取出适量金针菇，去根洗净，撕成小朵。再准备适量豆腐皮，切成长方形，如图所示。将小朵的金针菇用豆腐皮包裹一下，然后用牙签固定，如图所示。平底锅刷上一层油，油热后，将做好的金针菇卷放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

5、【制作步骤】咱们还是先来把这道家常酸辣汤，所有需要用到的材料准备齐全。准备一把黑木耳，一小把金针菇，一片豆腐皮，一个西红柿，一根火腿肠，一块内酯豆腐。上面说到的是咱们需要用到的食材，那么接下来就该开始准备调味料了，准备适量的胡椒粉，适量的香醋，食用盐，鸡精，生抽。