大同特色美食 山西大同特色菜图片

大同名吃十大排名

第一油炸糕，油炸糕是晋北地区的特色美食，过年过节都是要吃油炸糕。

第二刀削面外滑内筋，第三烧卖鲜美可口，是皇家御食。

第四羊杂油而不腻，第五莜面，第六浑源凉粉，第七兔头，第八稠粥早餐之最，第九开锅豆腐，第十什锦火锅。

大同小吃排行榜

要说大同小吃名气最大的应该是兔头。这是一个在其他地方吃不到的东西。味道比较香。但是东西真不多，价钱真不低。

排名第二的应该算羊拐弯，羊头，也非常有特色，找一个好的馆子去吃很好吃。

山西大同名菜菜谱

1.老大同过油肉。

山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。

2.什锦铜火锅。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。

3.大同羊杂汤。

大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食，也是大同著名的特色汤菜。

4.大同麻辣兔肉。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。

5.凤扒窝。

凤趴窝是大同传统经典名菜，此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底，全鸡通身金黄，振翅欲飞，形似凤点头，后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。

6.大同烤羊排。

7.大同扒羊肉。

8.大同扒肉条。

9.灵丘熏鸡。

10.黄焖丸子（大同八大碗）。

大同的特色小吃有哪些

为您推荐大同特色小吃如下：

1.酱肉包：酱肉包是大同的传统特色小吃，以糯、软、甜、香、肥而不腻的特点而闻名。酱肉包的馅料是猪肉末、豆腐干末、糖、油、酱等多种调料，馅料与面皮的比例为3:7。

2.菜烩面：菜烩面是大同的另一种传统小吃，以面条软糯，菜烩鲜美为特点。其中菜烩是一种以豆腐、豆皮、肉丝、青菜等为主要原料，加入酱油、醋、姜、蒜、辣椒等多种调料烧制而成的菜肴。

3.葫芦饼：葫芦饼是大同的独特小吃，它是一种用面粉、鸡蛋、瘦肉末、酱等制成的烤饼，其形状和葫芦极其相似，所以被称为葫芦饼。

4.煎饼果子：煎饼果子是一种流行于大同的早餐小吃，它是一种用鸡蛋、面粉、豆沙、油条等制成的煎饼，口感香脆，营养丰富。

5.烤羊肉串：烤羊肉串是大同的传统美食之一，它是一种选用优质羊肉，配以多种香料，经过炭火烤制而成的串状肉食，口感香嫩，风味独特。

大同最好小吃一条街

大同的小吃街主要有三个地方：1.古城内的帅府街，以兔头为主。

2.康乐街以烧烤和火锅为主。

3.振华街以烧烤为主各种小吃都有。

大同左云十大名吃

1.左詹韵豆面蛋糕

左云人爱吃“素饼”，但多吃“蘸豆饼”。它是在饼中分层加入黑豆或大豆“炒面”混合少量红糖而成。“豆面饼”味浓、甜、沙，颇有特色。

2、左大米

左选米是山西省左云县的传统特产。炒饭可分为白豆粥、葫芦粥、萝卜粥、山药粥、肉粥五种。

3.酸豆面

左县产的扁豆质量很好。将三分之二洗净蒸熟的扁豆和三分之一的燕麦粉混合磨成面条，称为燕麦粉，以其特产而闻名。

4、荞麦面“包子”

将荞麦面加水搅拌成半稠糊状，加入盐、胡椒粉、葱花等佐料，搅拌均匀，用勺子的旋转将其倒入坐在火上的油滑的热锅中，然后翻锅使面糊流成比较均匀的圆饼，烘烤一小会儿，温度要温和至顶部凝固变色，底部烤成金黄色，蘸醋、胡椒粉、咸菜等。趁热，趁热，趁热，趁热吃。

5.用荞麦面做蛋糕

将调好的荞麦面揉成三分钟左右厚的小圆饼，放入汤锅中煮熟，捞出晾凉，然后切成小薄片，放入油中炸熟，再放入盐、胡椒、葱、蒜、醋等一起煮。，这样就可以和咸菜一起吃，又香又好吃。