用辫子面包法，做出来的香葱芝士辫子面包，好吃！

香葱芝士辫子面包

吃惯了甜口的面包，偶尔换换咸味的，感觉真的不一样呢；向是今天这款香葱芝士辫子面包，就很受家人欢迎呢，特别是平时不太吃葱姜的儿子，都直夸好吃好吃呢~`~

原料：黄油、酵母、蛋液、低筋面粉、食盐、白糖、牛奶、高筋面粉。

做法步骤：

第1步、将主料除除黄油以外的食材，倒入面包桶内，启动ACA面包机

第2步、启动一次和面程序后，加入软化的黄油

第3步、再启动一次和面程序后，已可拉出簿膜

第4步、取出面团搓圆盖膜

第5步、发酵至2.5倍大取出、手指沾高粉面团不回缩，发酵成功

第6步、取出面团排气后，分割成12小份：31克/份；再搓圆松驰15分钟

第7步、将松驰好的小面团，搓成长条

第8步、取三根为一组，一头相连捏紧，上下相互交叉，辫辫子

第9步、一个辫子面包就做好了

第10步、依冷完成其它三个，送至烤箱加热水发酵

第11步、发酵至2倍大时取出，表面刷层全蛋液

第12步、再撒上香葱碎和芝士粉

第13步、送入预热好的烤箱中下层：180度上下火、16分钟

第14步、当烤制表面上色后，及时取出面团坯，再挤上沙拉酱

第15步、继续送入烤箱，直至表面金黄

第16步、又香又诱人的面包出炉搭配一杯自制巧克力酸奶，吃的超满足

小贴士：

1、因为南京近期属于黄梅季节，天天下雨，空气湿度很大，所以和面时，面包机是开盖的2、和面团时水量要分次放，原配方为100克，我实际放了90克依次较湿，不好操作3、沙拉酱：我是后挤入的，亲若嫌麻烦，可以在撒好香葱碎后，直接挤好，送入烤箱4、我家的新蒸汽烤箱，感觉上色很快，中途可调整的烘烤温度，不影响最后的成品口感

来自美食天下老方小雨的作品。