上海早餐(上海早餐特色)

上海早上适合吃早餐的地方

定兴路蛋饼摊。曲折回转的弄堂里,定兴路蛋饼摊在这开了十几年。面糊摊成煎饼状,双蛋铺在饼上,撒满葱花,抹上甜辣酱小菜,满满一大包料吃起来才爽快。

阿文夜市豆浆油条，一家24小时营业的小店,老店新开,环境比以前好很多,地方也宽敞很多,就是感觉少了点烟火气。店里面吃的东西还蛮多的,有豆浆、油条、小笼包、锅贴、鸡蛋饼等等。

上海吃早饭的地方

你好，上海有很多适合吃早餐的街道，以下是一些常去的地方：

1.万航渡路：这个地方是上海著名的早餐街，有很多小摊贩和店铺提供各种早餐，如生煎包、豆浆油条、糍粑、烤鸡蛋饼等。

2.淮海中路：这是一个比较高端的区域，有很多咖啡馆和西式早餐店，提供各种早餐套餐和单品，如酸奶水果杯、煎蛋三明治、香肠鸡蛋等。

3.徐家汇：这个地方有很多老字号的早餐店，如宝山路酒家和阳阳饭店，提供上海特色早餐，如小笼包、蟹壳黄、豆浆油条等。

4.长寿路：这里有很多小吃店和快餐店，提供各种方便快捷的早餐，如肉夹馍、煎饼果子、油条等。

5.七宝老街：这里有很多传统小吃店，如梅花糕、蛋散、糯米鸡等，是体验上海传统文化的好地方。

上海人早餐吃什么

大多数人早餐吃的是，大饼，油条，豆腐脑，豆浆，粢饭糕，楶饭，米条，稀饭，等，油条不单是单独吃，也可和大饼的绝配，也可分为老油条和粢饭团，豆浆搭配吃。

上海特色早餐排行榜

1.生煎

生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味，生煎皮是发酵过的面，虽然厚，但是软软的很有嚼劲；底部脆香金黄，硬而不焦；馅儿多紧实，汤汁多吸收在皮子中，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味，在口中久久不肯散去。

2.咸豆浆

对于豆浆咸甜这件事上，老上海人似乎更偏爱于咸豆浆，而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙香油和辣油，喝起来豆香浓郁、味道鲜美，而且赏心悦目，非常过瘾。

3.葱油饼

葱油饼是上海地区的特色小吃，深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸，等到葱香四溢的时候，再放明火炉里烘烤，外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃，一口咬下去，葱香油润，层次感十足，吃完还有点意犹未尽。

4.小笼馒头

小笼馒头也就是小笼包，是上海的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼，小巧精致，皮薄透亮，流动的金黄色汤汁隐隐可见，内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口，汁水瞬间喷涌而出，嗦一口鲜到不行，蘸着姜丝米醋趁热入口，那叫一个香！

5.豆腐花

在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通，咸豆花要豪华的多，加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇一勺子鲜酱油，滴几滴辣油，口感丰富，滋味十足。

上海早点哪里最好吃

传承饭团

地址：茂名南路133号人均：9元

在上海，有一家店可谓是上海粢饭团界的神话——“南阳路粢饭团”！这是一家排队排了20几年的传奇小店，从1992年借别人店面开了第一家店铺开始，就一发不可收拾，生意出奇的好，每天都是人人人人人，可以说是早期的网红店。

当初南阳路上这家店代表了很多人的回忆，刚开业那段时间，不排2小时绝对吃不上。后来因为商标注册的问题，南阳路粢饭团改名成了「真圆粢饭团」，现在南阳路上那家老店已经不在了，「真圆粢饭团」也再次更名为「传承饭团」。变的是名字，不变的是味道和用心。在物价不算低的上海，这里5块钱一份的粢饭团就能让你吃到饱。圆圆的一个粢饭团拿在手里几沉甸甸的超有分量感，饭团外面的糯米比其它家的要薄许多，这样可以保证每一口都能够咬到馅料，绝对是粢饭团界里皮薄馅大的代表啊！咸滋滋的肉酱裹在软糯的血糯米饭团里，还有脆脆的老油条段和香喷喷的肉松……一口咬下去，粢饭团香糯弹牙，鲜咸的鸡蛋，猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆……嚼起来有一股韧劲与甜香，味道那叫一个嗲！

盛兴百年老店

地址：顺昌路528号人均：17元

盛兴点心店是地处原卢湾区老城区顺昌路的一家螺蛳壳小店，门面还依然保留停存在80年代，招牌破损陈旧，门口隔着一小门道，一进去，几十平方米的店堂便能尽收眼底。店堂空间十分狭小，约摸着5张方台子而已，店堂里面即是操作间，包馄饨、煮馄饨一应合成，十分仓促拥挤！别看门面不起眼，盛兴可是一家百年老字号。“开放式”的厨房可以看到现包汤圆的整个过程。店面不大，人多的时候需要侧着身子才能通行。人贴着人坐着等汤圆的场面也是颇为热闹。如果你是第一次来，可以点个全家福，里面有5个菜肉大馄饨、1个芝麻汤圆、1个鲜肉汤圆，直接包含了店里所有招牌产品。鲜肉汤圆分量很实在，咬一口肉汁就跟着迸溅出来，手工调制的肉馅锁住了饱满的汁水，味道很鲜；芝麻汤团外皮软糯，满口余香的猪油芝麻馅甜度正好，不会觉得腻。

上海必吃十大早餐

小馄饨

皮薄肉多的小馄饨，放入紫菜虾米汤，再撒上一点葱花，就成了上海人白吃不厌的早餐。

锅贴

正宗的锅贴，是细细弯弯的，似一片月牙，在里面可以任意加入韭菜、肉末、萝卜等等做陷，面皮酥脆，里面却十分有料。

粢饭团

粢饭团是地道的老上海早点，香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等，为了防止里面的配料掉下来，需要一边吃一边捏。

葱油饼

葱油饼的做法其实很简单，主要就是放葱和肉末与面粉搅和在一起，在烙成饼就可以吃啦。味道上的差异主要在于调料的把控，上海的许多师傅都做得很好。

生煎包

生煎包与普通的汤包最大的不同，就是包子皮经过煎炸之后是金黄酥脆的，蘸酱后别有一番风味，并且可以按其喜好选择各种肉馅，咬一口便会汤汁四溅，十分过瘾。

油条：正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。

炝饼：炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”，这个“羌”其实是“炝”字的误写，与羌、回族人做的面点并无关联。

粢饭糕：粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。

豆腐花

在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多

软鸡蛋饼

不同于杂粮煎饼的香脆，软鸡蛋饼一定要软趴趴、黏哒哒的。