夏季生姜怎么保存，夏天保存生姜的3个方法

生姜储存的方法

、冰箱保存

（1）将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。

（2）将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。

（3）将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。

2、湿沙保存

（1）用塑料箱或者脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。

（2）将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。

3、加盐保存

该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。

4、使用报纸

将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月。

5、切片保存

将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内（放一层姜片盖一层纸），最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。

夏天煮好的猪脚姜怎么保存

煮好的猪脚姜最好保存在冰箱里，因为夏天比较热，容易导致食物变质，冷藏可以延长食物保存的时间。如果要保存长时间的话，最好把煮好的猪脚姜放在密封袋或者密封盒子里，避免空气进入，也可以放一些防腐剂保持新鲜度。同时建议在食用前预热一下，保持口感和营养。另外，对于没有冰箱的情况，可以把煮好的猪脚姜放在通风良好的地方晾干，然后放在阴凉处保存，但是这种方法适用时间会比较短，最好在当天食用完。如果感觉质量不好建议及时扔掉，避免食用生病。

一箱子姜夏天怎么存放

第一步：首先将食盐、清水混合在一起，然后搅拌均匀，接着再将生姜放入到水中，浸泡10分钟。

第二步：10分钟后，将生姜捞出，然后再将生姜放入到太阳下暴晒1-2小时左右，直到将生姜表面的水完全晒干即可。泡完盐水的生姜必须放入到太阳下暴晒，不然会导致生姜腐烂的。

第三步：用保鲜膜将每一个生姜都完全包裹住，然后再将包好的生姜放入到密封袋中，接着再将密封袋放入到冰箱中冷藏即可。

姜的保鲜方法

1.切开的生姜保存法

如果是已经使用过，切开的生姜，我们先在切口处涂抹一点食盐，抹点食盐有消炎杀菌的作用。再包上保鲜膜，可隔绝空气，能抑制生姜的水分蒸发流失，生姜就不会干瘪。没有保鲜膜的话，可以把生姜放到保鲜袋中，但注意一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。最后，放冰箱冷藏保存，在比较低温的环境中，生姜就不容易发芽、发霉，但也不能太低温，不然容易让生姜的辛辣味消失。

2.纸巾干燥保存法

如果要保存没有使用的生姜，可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当“干燥剂”的作用，可以让生姜保存更久，再将生姜放到冰箱冷藏保存，延长生姜的保存时间。

如果姜块比较多，可多分几个保鲜袋保存，吃完一个再打开另外一个，能保存更久。

姜最简单的长期保存方法

1、埋进沙子里

准备一些细沙，一定要是干沙，潮湿的话姜就会腐烂。准备一个大盆子，在盆地铺上2~3厘米后的干细沙，然后放入要保存的姜，再用沙把姜埋起来，要彻底盖住，不能露在外面，放在阴凉通风处保存即可。这个方法能让姜保持干燥，放半年都不会坏。

2、保鲜膜包裹

先把要保存的姜放在太阳下晾晒一段时间，把表面的水分晒干，然后放在保鲜膜上，再撒一些食盐，然后包裹起来，尽量多缠几层，隔绝空气。食盐有杀菌抑菌的作用，防止生姜产生细菌，放很久都还新鲜呢。

保鲜生姜的做法是怎样的

生姜贮藏的温度不宜太低，也不宜太高，适宜贮藏温度为15摄氏度，在夏天，由于温度有点高，可以降低温度进行保存。生姜的保存方法有很多，或者是将大量的生姜堆放起来，或者埋到土里，或者是装到罐子里，具体方法如下： 1、进行填埋的方法，因为进行填埋可以降低温度。先挖贮藏坑，坑中央可以立秸秆，以利于通风和测温，将经挑选的姜块摆放在坑内，表面覆盖一层姜叶，然后覆盖一层土。 2、用盐进行保鲜，这是非常常见的一种方法。把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。 3、用酒进行保存。如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。 4、如果姜的量比较大的话，可以将姜进行堆放。