大米粉做什么好吃 大米面发糕怎么做

藤梗米粉怎么做好吃

准备材料：主料粳米粉2杯辅料白糖40g坚果适量红枣适量清水2勺

制作过程：

1、往粳米粉中加入2勺清水。

2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

3、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。

4、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。

5、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。

6、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。

7、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。

8、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。

9、加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。

10、蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。

11、然后取出切块即可食用。

梗米粉怎样作吃的

用梗米粉可制作成土豆饼，方法如下：用料：土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）椒盐土豆饼做法：1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

肠粉可以用大米粉做吗

肠粉可以用大米粉做，大米打成米浆的时候最好提前浸泡,打的尽量要细腻一点,这样效果会比较好,如果嫌麻烦也可以直接用大米粉也可以哈。只是新鲜好吃看的见做肠粉的时候尽量用二个蒸盘,这样节约时间,速度会快好多哈米浆不要调太稠了,当然太稀就不会成型。

粘米粉疙瘩怎么做好吃

步骤1

盛一碗粘米粉到大一点的容器中，用勺子舀一勺滚烫米汤倒进米粉里，一边用筷子搅拌一边倒米汤，不要一次性倒进去搅拌到米粉起疙瘩，都潮湿了，就不要再加汤了！

步骤2

手用水冲一下湿，用手背按压一下，米粉很光滑，不会粘手，把它揉成团状

步骤3

锅子粥一直小火煮着，把米粉团摘成小小的疙瘩丢进米汤锅里，喜欢有米粒的直接摘疙瘩进锅，喜欢清爽的疙瘩把米饭捞出来，再把疙瘩再进汤锅，（小时候家里蒸饭的，妈妈把米饭都捞掉的，米汤浓浓的，特别滑，特别香！）我今天没有捞，就不浪费米饭了，直接一起煮了

步骤4

疙瘩都摘进锅里，火改到中火吧，一边用勺子搅拌翻动，如果清汤你可以发现疙瘩煮好了会浮起来，如果没有捞出米饭，疙瘩就看不出来了，所以，大概再煮十分钟左右就好了，如果不放心，就捞一个中等个子尝下就知道了！口感很有嚼劲，妈妈说口感似年糕，我觉得是有那种感觉！

内真米粉怎样做好吃

内真米粉好吃的做法如下：

食材：

猪肝80g、瘦肉80g、干米粉150g、红萝卜适量、青菜适量、细香葱适量、大蒜适量、蚝油适量、鸡粉适量、生抽适量、花生油适量盐适量

步骤：

1/7

备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用

2/7

红萝卜刨丝，香葱切碎

3/7

找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入

4/7

加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀

5/7

最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸

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5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了

7/7

蒸好后拌匀就可以了

大米粉能做哪些好吃的

大米发糕

材料：

大米粉、面粉、泡打粉、白糖、酵母、面包机、植物油

操作方法

1.大米粉与面粉以1比1的比例倒入面包机中，再倒入泡打粉和白糖，按面包机上的和面键，开始和面。

2.面和好后，将发酵粉倒入，再启动和面键，和好后不要着急取出，让其在面包机里发酵3个小时。

3.准备一个碗，碗里刷一点植物油，将发酵好的面团放入碗中，然后放到蒸炉里蒸30分钟。

4.如果想要更营养的话可以放入水果一起蒸，30分钟后取出，大米粉做的甜点出炉了。