文人笔下的夏天，清凉一夏

夏天，炎热像一张网铺天盖地而来，热得让人喘不过气来。如何避暑和消暑就显得尤为重要。那些才华横溢的文人不仅文章写得好，在夏天对消暑、对美味也很有研究。

老舍先生是一个懂得享受生活的人，在他的笔下夏天主要干三件事情，即划船、钓鱼、听戏。对于美味自然也是不能忽略的。在《四世同堂》中他写道：“在最热的时节，也是北平人口福最深的时节。果子以外还有瓜呀！西瓜有多种，香瓜也有多种。西瓜虽美，可是论香味便不能不输给香瓜一步。况且，香瓜的分类好似有意地‘争取民众’———那银白的，又酥又甜的‘羊角蜜’假若适于文雅的仕女吃取，那硬而厚的，绿皮金黄瓤子的‘三白’与‘蛤蟆酥’就适于少壮的人们试一试嘴劲，而‘老头儿乐’，顾名思义，是使没牙的老人们也不至向隅的。”是不是光看这段文字都能馋得让人直流口水。

汪曾祺则喜爱绿豆凉粉，在《故乡的食物》中写道：“绿豆在粮食里是最重要的。一麻袋绿豆二百七十斤，非壮劳力扛不起。绿豆性凉，夏天喝绿豆汤、绿豆粥、绿豆水饭，可祛暑。”他特别喜欢吃绿豆凉粉，他说：“凉粉以川北凉粉为最好，是豌豆粉，颜色是黄的。川北凉粉放很多油辣椒，吃时嘴里要嘘嘘出气。”

而周作人在随笔中写道：“夏天喝一杯冷水是很舒服的。可是生水喝不得，要喝必须是煮沸过的水，等冷了再喝，最好是用冰镇过的冰水，不过现在不能那么奢侈，普通人家用不起冰，也只好算了。花一点钱去喝汽水自然也好，但甜得没有意思，照我个人的意见来说，不但不宜有甜或咸味，便是薄荷青蒿金银花夏枯草以至茶叶都可以不必，顶好的还是普通的冷的白开水。”

夏天喝酸梅汤也十分常见。梁实秋对酸梅汤有着一种独特的情怀。他说，“抗战胜利还乡，我带孩子们到信远斋，我准许他们能喝多少碗都可以。他们连尽七碗方始罢休。我每次去喝，不是为解渴，是为解馋。我不知道为什么没有人动脑筋把信远斋的酸梅汤制成罐头行销各地，而任一‘可口可乐’到处猖狂”。

每个人在夏天都独有属于自己的消暑方式，让我们徜徉在文人笔下的夏天，给我们的心灵带来一丝微凉。

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