九孔藕和七孔藕有什么区别，九孔藕产地是哪里

九孔的藕和七孔的藕有什么区别

外表不同，口感不同，做法不同。莲藕有九孔藕和七孔藕两种，两种也有较大的区别。

1、九孔藕的外表偏白色且身形细长；而七孔藕为藕粉色，身形短而胖。

2、九孔藕的口感是脆甜的，而七孔藕口感偏粉糯。

3、九孔藕可用于凉拌、清炒；而七孔藕常用于炖汤。

七孔藕与九孔藕的差别

七孔藕和九孔藕的区别主要在产地、外观、味道和做法上1。七孔藕大多在南方种植，多在水塘中生长，开粉色的花；而九孔藕大多在北方种植，多在水田中生长，开白色的花。

七孔藕外观是褐黄色，形状短粗，外皮粗糙还有零星的斑点；九孔藕外观颜色相对来说比较白，形状细长，外皮光滑细腻。

七孔藕所含的淀粉比较多水分少，口感更为粉糯，生吃的话入口有微微的涩味；九孔藕含水量大淀粉含量少，口感脆嫩多汁，有微微的甜味。

七孔藕与九孔藕怎么辨别

九孔藕和七孔藕的区别主要有以下几点1：

1.产地不同：七孔藕大多在南方种植，而九孔藕大多在北方种植。

2.外观不同：七孔藕外观呈褐黄色，形状短粗，外皮粗糙还有零星的斑点；而九孔藕外观相对来说比较白，形状细长，外皮光滑细腻，给人感觉很干净。

3.味道不同：七孔藕所含的淀粉比较多水分少，口感更为粉糯，生吃的话入口有微微的涩味；而九孔藕含水量大淀粉含量少，口感脆嫩多汁，有微微的甜味。

4.做法不同：由于七孔藕淀粉含量多水分少，因此更适合煲汤、做糯米藕等需要长时间烹饪的做法，更为软糯好吃；而九孔藕淀粉含量少水分多，更适量清炒、凉拌等做法，口感脆嫩微甜，还可以用来涮火锅、做莲藕汁都不错。营养上区别不大，莲藕生吃有很好的清热去火、凉血止血的作用，而熟食有很好的强健脾胃、益气补血、调经等作用。制成藕粉，可消食止泻、开胃清热，有很好的滋补作用，是老少皆宜的营养品。

七孔藕和九孔藕有什么区别

区别一：外形不一样，莲藕分为七孔和九孔，两者的外形不一样，主要是切开后的藕孔不一样，七孔的莲藕藕节非常短，莲藕非常粗壮，颜色呈现为红色，切开后一些纤维质感，有很多的藕丝。九孔莲藕的外形藕节非常长，相对而言中间特别细，颜色为白色莲藕，切开后没有太多的藕丝。

区别二：烹饪的方式不一样，七孔莲藕和九孔莲藕的烹饪方式不一样，七孔莲藕的淀粉很足，口感非常粉粉糯糯的，味道非常香甜，适合用来炖汤和蒸着吃，如果想要做排骨藕汤，记得要选择七孔莲藕。

九孔的藕和七孔的藕有什么区别呢

九孔的藕和七孔的藕是指莲藕的品种，主要区别在于藕的孔数。九孔藕指的是藕的横截面上有九个孔，而七孔藕指的是藕的横截面上有七个孔。除了孔数的不同，九孔藕和七孔藕在口感和风味上也有一些细微的差别，但这些差别并不明显，可以根据个人喜好选择食用。

九孔藕和十一孔藕有什么区别

主要包含了以下几个方面，1、淀粉含量不同，7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些，9孔藕淀粉含量相对少一些。

2、适合的烹饪方式不同，7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌。

3、吃起来的口感不同，7孔藕和11孔藕吃起来比较绵软，9孔藕吃起来比较松脆。