魔芋是什么植物(魔芋豆腐的吃法)

魔芋是什么

魔芋是薯芋类作物，很多人会认为魔芋就是芋头，其实两周完全不同，芋头是煮熟就可食用，而魔芋有毒性，需要经过加工才可食用。魔芋属于草本植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史，别名有鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。

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魔芋的介绍

魔芋是天南星科、魔芋属、的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。

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魔芋生于疏林下、林缘或溪谷两旁湿润地或栽培，我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。

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魔芋在食品行业中还有广泛应用，如魔芋果丹皮、魔芋年糕、魔芋冰淇淋、魔芋挂面、拉面、刀削面、切面、馄饨皮、烧麦皮等，这些产品在制作过程中加入魔芋粉，可使产品的成型性更好，成品更有韧性，口感更加柔滑。

魔芋是什么东西

魔芋是天南星科多年生草本植物，茎干粗壮光滑，表面带有不规则斑纹，且魔芋的叶片为披针形，颜色翠绿有光泽，花朵呈佛焰状，常生长在半阴的环境中

魔芋是一种什么植物

魔芋是一种多年生草本植物，属于天南星科魔芋属。它的地下块茎富含膳食纤维、葡甘聚糖等营养成分，可以加工成多种食品，如魔芋粉、魔芋豆腐等，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点，同时也被广泛用于保健品、化妆品等领域。

魔芋是什么样子

芋俗名魔芋，属天南星科蛇芋，化学名为「甘露聚醣」，也称为雷公枪（铳）、菎蒟等，其球茎外形类似马铃薯，颇开后的切面也如同马铃薯般的白色；同时因为魔芋跟芋头属同一科属，加上相似的属性，硬是拉近了魔芋跟芋头的关系，所以说魔芋是类似芋头与马铃薯，以食用地下茎为主的植物，不过其不同的是魔芋的球茎有毒不可生食，必须经过加工后才可食用；另外魔芋在民间之所以俗称「雷公枪」也是有原因的，因为魔芋在春雷过后会从地底下迅速冲出来，将之动神的形容即得「雷公枪」之名。

魔芋是什么样的

以香港魔芋为例：香港魔芋为草本植物，茎球形，直径约25厘米，具小球茎，叶柄长达90厘米，粗2.5厘米，具淡绿色斑块，叶片3次羽状全裂，花序柄长40-50厘米，佛焰苞宽卵圆形，肉穗花序比佛焰苞约长1/3，直立，雄花序与雌花序近等长，长约4厘米，粗1.5厘米，附属器长圆锥形，向上渐狭，金黄色