大红袍的冲泡方法(大红袍茶最伤肝)

陈年大红袍的冲泡方法

很多茶友喜欢喝福建武夷山特产大红袍，迷恋大红袍那种独特的韵味。

当年的大红袍我们经常会喝到，但是陈年的大红袍，我们该怎么泡呢？

首先，我们选择用盖碗来泡陈年大红袍，不适合用大壶来泡，用大壶来泡，不好掌握冲泡温度和时间，容易造成茶汤过浓，影响口感。

其次，在开泡之前一定要做好温杯动作，也就是用热水先将盖碗和茶杯过一下，这样能更好的把握好茶叶的味道，更好出茶味！

接下来就是投茶，大红袍都是8克一泡，而陈年的大红袍随着年份的积压，不断反复焙火，泡出来的浓度非常高，可以考虑少放一些量！

接下来就是洗茶了，茶壶放高，往下冲水，形成茶水漩涡，经过洗茶后，快速将盖碗中的茶水倒掉，留下洗好的茶底！

洗好茶正式进入泡茶阶段，将热水再次倒入盖碗，然后快速将盖碗中的茶水倒出到公道杯，茶水不要在盖碗中过长时间停留，不要坐杯！

然后将公道杯中的茶水倒入茶杯中，细细品味！因为陈茶往往是足火茶反复焙火才能储存，所以茶的火功会比较高，喝不惯浓茶的茶友或女士，可以倒少一点在杯中，同时加点白开水！

大红袍是什么茶怎么泡

在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法，根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法，通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种，人多时宜用壶泡大红袍，人少宜杯泡大红袍。

浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。

大红袍的投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。

大红袍怎么泡，大红袍的泡法

大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

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大红袍怎么泡，大红袍的泡法

1、投茶的量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

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2、冲泡水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

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3、冲泡水温：一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

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4、浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八次以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。

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5、冲泡手法：需要刮去冲泡大红袍的器皿杯表面泡沫，可减少大红袍茶香飘逸。

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大红袍茶叶有什么特点?

特点一：色泽

大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品;陈年茶色泽油润深褐的为佳品。

特点二：香气

上品大红袍香气郁清爽，深吸入后，能从鼻腔呼出幽幽的香气;足焙火制的大红袍属熟香型，以果香及奶油香为上品。轻焙火制的大红袍属清香型，以蜜桃香及花香为上品。

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特点三：滋味

佳品大红袍冲泡后饮用，入口滋味甘爽顺滑;下品大红袍滋味淡薄;劣品大红袍滋味苦涩、酸麻。佳品的大红袍滋味明显无苦涩，有粘稠感，爽滑、回甘及回味非常明显。初学品茶者不易掌握。

特点四：外形

佳品红袍干茶外形均匀，整洁，条索，略弯曲并紧实肥壮;反之为劣品。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐，叶底略带红边。

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特点五：冲泡次数

品质越高的大红袍，冲泡的次数会越多;能冲泡八次以上的为最佳品。佳品大红袍冲泡规则“七泡八泡仍有余香，八泡九泡仍有余味”。

大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色;虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

古代唐朝末期，古人以茶会友，会品茶，会煮茶，会讲茶更是身份的地位以及能力的象征。到了现今人们更是以茶款待客人，更是一种文化底蕴，友好交际的文化礼仪的规范。受传统中医理念的影响，一些人将中药跟茶叶相结合，以求得修身养性的目的，这就是饮茶的真谛。

大红袍的冲泡方法，武夷山大红袍冲泡水温是多少

大红袍的冲泡方法是先将茶叶放入茶壶中，用沸水冲泡，第一泡水温应该在95℃左右，第一泡时间不宜过长，只需10秒钟左右，倒掉第一泡，这一泡主要是为了唤醒茶叶。接下来的第二泡水温可以稍微降低一些，约为90℃，时间可以稍微延长一些，约为20秒钟左右，第三泡水温再降低一些，约为85℃，时间再延长一些，约为30秒钟左右。每一泡的时间和水温可以根据个人口感进行调整。武夷山大红袍冲泡水温一般在95℃左右，但也可以根据个人口感进行调整。

大红袍茶泡法

1.

清洗茶具

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好喝的茶离不开好茶具，冲泡大红袍，一般选择陶瓷盖碗作为器具，先将盖碗用清水洗净，之后烧一壶热水，水开后倒入碗中，轻轻的摇晃，让碗壁受热均匀，通过温洗盖碗，能杀除细菌，还能消除异味

2.

投茶润洗

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用茶匙取适量的大红袍干茶放入碗中，通常投茶量占据盖碗的五分之一，一人饮茶，投茶3克大红袍即可，然后倒入烧开的沸水，浸润5-10秒后，将茶水倒掉，注意第一泡的汤水通常不喝，其中含有较多的杂质。

3.

倒水冲泡

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大红袍泡茶水温以95摄氏度以上为佳，烧开的热水直接沿着盖碗四周环绕注水，使茶叶充分浸润，等待20秒后出汤。注意大红袍前三泡，浸泡时间不宜过长，一般不超过30秒，从第四泡开始，每增加一泡需延长10秒。