荸荠是什么水果(荸荠的食用方法)

马蹄是什么水果

荸荠（拼音：bíqí英文：waterchestnut学名：Eleocharisdulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称

荸荠是蔬菜还是水果

荸荠既是水果又是蔬菜，荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定抑菌的功效，而且还可以提高孩子的发育，同时能够促进体内的元素物质的代谢，从而调节酸碱的平衡。

荸荠是哪种水果

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荸荠味道清甜、营养丰富、口感清脆，深受人们的喜爱，而荸荠不仅是水果，也是一种蔬菜，还可以作为药材，是一种多功能的食材，作为水果食用，多汁味甜，营养较为丰富，而作为蔬菜食用，是可以和肉、猪肝等食材一同烹饪的，在食用配伍上并没有禁忌，另外，作为药材来说，荸荠具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。

荸荠是植物的什么

荸荠是植物的茎，荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠水果

马蹄既是水果，也是蔬菜，也就是常说的果蔬，在种植马蹄时需要为其提供适当的土壤，最好可以使用有机质含量较为丰富的沙壤土种植马蹄，同时在种植后还需要为植株提供适当的光照和水分，让植株可以正常的进行光合作用，更好的生长。