螃蟹什么时候最肥(4月的螃蟹肥不肥能吃么)

梭子蟹什么时候最肥

梭子蟹什么时候最肥

最佳食用梭子蟹时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100~130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1~2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。

11月的螃蟹还肥吗

11月初的螃蟹当然是很肥了，11月初吃螃蟹要吃公蟹了，母蟹已经肥得很硬了，那个那里的黄已经流油了，基本上已经很硬了，11月的公蟹正好在当季10月的工序贡献在11月份的时候已经很肥肥的已经流油了，如果你要吃螃蟹的话还是吃公蟹吧，现在今年的螃蟹质量很好，不过价格稍微贵了点。

12月的蟹肥吗

12月份的螃蟹是真的不肥。前几天我和爱人去市场看到卖螃蟹的，活蹦乱跳的螃蟹围了好多人，我们凑上前去也买了六、七只。其实也知道这个季节螃蟹不肥只是看它新鲜才卖。果然回家蒸出来一看基本上都是水，没啥肉。吃螃蟹的最佳时间是十月份割水稻的时候，膏满肥黄美美哒！明年的十月来大连吃螃蟹吧！

为什么十月的螃蟹最肥

农历九月和十月也就是秋末冬初时节，正是吃螃蟹的好时候，有俗语说“九月团脐，十月尖”或者是“九雌十雄”，说的就是螃蟹的，农历九月的雌蟹壳凸黄满，因为此时雌蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，蟹黄呈橘黄色，味鲜美，营养丰富，蟹黄煮熟后呈红色，颜色越深说明雌蟹越壮实;

而雄蟹会长得慢一些，直到农历十月，这个时候雄蟹的性腺发育成了蟹膏，蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，膏脂厚腻，肉丰味美，富含蛋白、脂类和其他营养物质，雄蟹则蟹膏越多表明雄蟹越壮。

还有一种说法是“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是说，农历八月十五左右，菊花盛开的时候，是螃蟹开始肥的时候。从农历八月十五持续到农历11月，都是吃螃蟹的好季节。

北方螃蟹什么时候最肥最佳

秋末冬初吃最肥。

吃螃蟹有一句俗语叫：九雌十雄，就是说农历九月份要吃吃母螃蟹，这时候的母蟹比公蟹肥美，而在十月份时就要吃公蟹了，这个时候的公蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美，农历的九月和十月也就是秋末冬初时节，最适合品酒尝蟹。