豆角焯水几分钟(豆角焯水后过凉水吗)

豆角焯水几分钟才能去除毒性

十分钟，豆角焯水要十分钟才能消去毒性，然后必须要炒熟才可以，如果炒熟还是不行，所以说做豆角一定要把它熟透才能食用，

焯豆角又快又绿的方法

1.

可以加入食用盐：焯豆角的时候可以加入食用盐，这样能够做到又脆又绿，锅中放入1000毫升的水，加入20克的食用盐大火烧开，然后再放入500克的豆角焯水两分钟即可。

2.

可以使用小苏打：锅中放入1000毫升的水，加入20克的小苏打用大火烧开以后，再放入豆角500克，焯水三分钟，这样焯出来的豆角比较绿。

3.

可以使用食用油：锅中放水1000毫升，加入食用油20毫升，大火煮开以后再放入豆角500克，焯水三分钟即可，时间不可过长。

炒豆角需要焯水几分钟

凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角（也叫豇豆）来做。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。豆角出锅后马上降温，也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温，嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话，做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥，防止吃了以后拉肚子。

干豆角用水焯几分钟可以熟

五分钟左右

豆角焯水大概五分钟左右就可以了。焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感,而且颜色也不好看,一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角,大约焯水五分钟左右就可以了。

先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。

烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。

豆角吊水需要多长时间

豆角是很好吃的，平时我们大家都会吃到，但是大家如果不煮熟的话，吃着口感发硬并且还有豆腥味，所以豆角吃之前要焯一下水，豆角焯水大概五分钟左右就可以了，焯水时间太长会让豆角失去其本身的囗感，而且颜色也不好，所以一般焯水五分钟就可以了。