西兰花营养成分(西兰花叶子可以吃吗)

西蓝花营养价值

详见下文

西兰花营养价值丰富，最值得推崇的是，西兰花富含维生素A和胡萝卜素，西兰花中胡萝卜素的含量是胡萝卜的两倍还多，而维生素A更是当之无愧的含量之王，每百克西兰花中含维A高达1202微克！这两种物质都是补充人体维生素A的好来源，维生素A可以被人体直接摄入，而胡萝卜素能够在体内转化成维生素A。维生素A是人体不可或缺的一种脂溶性的维生素，缺乏维生素A，会导致夜盲症，同时上皮细胞的生长和骨骼的健康发育都少不了它，因此，常吃西兰花能够具有明目美容的功效。

100g西兰花有多少蛋白质

15克蛋白质

100克西兰花含有15克蛋白质，30克叶绿素，30克维生素，剩下的其他物质和水，西兰花营养价值很丰富，适合减脂的人吃

西兰花有什么营养

西兰花的营养很丰富，其中含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，所以在生活中可以常吃适量西兰花，可以补充维生素等营养成分。

西兰花有哪些营养

软化血管，降低血糖等。

西兰花，十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，主根基部粗大，根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内；花茎表面光滑；子叶呈现倒心脏形，真叶为绿色倒卵形，表面有白粉，茎生叶通常较小，绿色；花为黄色，花序梗是肉质的。花期六月或9月。

西兰花有那些营养物质

西兰花营养丰富，在蔬菜里是瘦身首选。西兰花富含维生素A、胡萝卜素、维生素C和维生素E以及多种矿物质。如铁、锌、钙、硒、铜、锰、钠、镁等人体需要较全面的矿物成分，西兰花富含蛋白质，但脂肪低，热量低，含有一定量的碳水化合物，富含膳食纤维。西兰花蔬菜营养成分非常丰富，排名第一，高于普通蔬菜，西兰花还被称为抗癌蔬菜，还可以清除自由基，延缓衰老。

西兰花中含有较高量的钙，有利于被人体吸收，增强身体机能。西兰花含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠运动，缓解便秘，而西兰花由于脂肪低、热量低，所以在饮食期间也是一个很好的选择。西兰花的好处很多哦！