薄荷种类(薄荷可不可以吃)

常见薄荷的品种

常见的薄荷品种有不少，但较为广泛且常见的品种应该是薄荷长寿，薄荷脆皮，以及翻滚吧薄荷等。

和薄荷植物有很多个品种，如国内常见的薄荷长寿、薄荷脆皮都是薄荷属薄荷科中较为广泛且常见的品种，而在国外，还有著名的翻滚吧薄荷等品种。

另外需要注意的是，虽然薄荷品种多，但对于其香味、口感等特征，也会产生相应的变化，因此在烘焙、调制饮品时，需要根据各个品种的特点和使用场合进行选择。

薄荷有哪些种类

薄荷是一类常见的草本植物，具有清凉芳香的特点，广泛用于烘焙、调味料和药用等领域。以下是常见的几种薄荷：

1.胡椒薄荷：又叫黑薄荷，其叶子较小，常用于调味料和口香糖中。

2.苹果薄荷：又叫果香薄荷，其叶子呈苹果味道，常被用于口气清新和调味料中。

3.薄荷：又叫普通薄荷或薄荷脆齿，是最常见的薄荷品种，广泛用于调味料和糖果中。

4.薄荷桔梗：叶子呈椭圆形，带有酸甜的味道，常被用于制作糖果、口香糖和牙膏中。

5.川薄荷：又叫中草药薄荷，其叶子呈长椭圆形，具有独特的芳香和辣味。

以上是常见的几种薄荷，每种薄荷都有不同的特点和用途。

薄荷怎么分种类

根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同，可将薄荷分为两种类型：紫茎紫脉类型和青茎类型。

紫茎紫脉幼苗期茎为紫色，中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色，上部茎为青色。

幼苗期叶为椭圆形，中后期为长椭圆形。

叶脉幼苗期为紫色，中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色，上部叶片叶脉呈淡绿色。

幼苗期叶片为暗绿色或微紫色，叶缘锯齿浅而稀且呈紫色，中后期叶片为绿色。

花冠为淡紫色，雄蕊不露，大部分品种结实率低，生长势和分枝能力较弱，地下茎及须根入土浅，暴露在地面的匍匐茎较多，抗逆性差，挥发油产量不稳定，但质量好，油中含薄荷脑量高。

青茎幼苗期茎基部紫色，上部绿色，中后期茎基部淡紫色，中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色，略下陷。

幼苗期叶为圆形或卵圆形，中后期为椭圆形。

幼苗期叶片为绿色，中后期叶片呈现深绿色。

花冠为白色微蓝，雌雄蕊俱全，大部分品种结实率高，地下茎和须根入土深，暴露在地表的匍匐茎较少，分枝能力和抗逆性强，挥发油产量较稳定，但油的质量不如紫茎类型。

薄荷的品种

薄荷品种有：灰薄荷、圆叶薄荷、绿薄荷、苹果薄荷、胡椒薄荷、柠檬薄荷、凤梨薄荷、猫薄荷、普列薄荷、皱叶留兰香等。

灰薄荷：多年生草本，高40-80厘米；根茎斜行，节上生根；植株全体密被灰白绒毛。叶片椭圆形或长圆形，长1-2.5厘米，宽0.5-1.3厘米，通常短于节间产新疆；苏联，伊朗也有。花期7-8月。

圆叶薄荷：多年生草本植物，直立，茎3-10厘米，通常短毛。7-10月。当处于阳光充足的位置时，精油的产量最好，尽管该物种也能在部分遮荫下生长。生长于海拔800米以下潮湿的地方或田野中。

绿薄荷：多年生草本。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。花期7-9月。中国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培或逸为野生，新疆有野生。

苹果薄荷：多年生草本，具地下及地上不结实枝。茎直立，高30-80厘米，钝四稜形，具条纹，被皱曲多节柔毛，多分枝。生长在荒地、田边和小径边、沟渠和洪水泛滥的地方、潮湿的草地、河流森林、小溪和泉水的岸边。

胡椒薄荷：一种被广泛种植的杂交薄荷，多年生宿根草本，具有芳香、清凉味。具匍匐根状茎，其上有节，每节有两个对生芽和芽鳞片。性喜温暖、湿润的环境，在生长期一般能耐40℃的高温。

柠檬薄荷：整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，通常稍带紫色，特别是在叶子边缘处。叶片浅绿色，因揉捻会产生柠檬香气而得名。整株有清新的芳香味，具有极高的药用、食用营养等经济价值。十分耐寒，即使在零度以下的低温，依然绿油油的一片。

凤梨薄荷：常绿多年生草本，芳香植株。花粉红色，多集中于7月中旬到8月中旬开花，一朵花开放2－3天同植株主枝上的花朵先开，分枝上的花朵后开放，开花次序由下而上，花期长达20－30天。

猫薄荷：多年生植物。花期7-9月，果期9-10月。产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。

普列薄荷：多年生草本，芳香；地下枝具鳞叶，节上生根。花盘平顶。子房无毛。花期9月。喜阳、耐热、耐寒；对土壤要求不严，喜肥沃的壤土，但在未加改良的砖红壤上也能良好生长。

皱叶留兰香：多年生草本。茎直立，高30-60厘米，钝四稜形，常带紫色，无毛，不育枝仅贴地生。对土壤的适应性较广，除了过沙、过粘、过碱的土壤外，一般都能种植，但以沙质壤土为好，酸碱度以pH6.5-7.5为宜。

有哪些品种的薄荷

几十种。

1，胡椒薄荷

胡椒薄荷的叶子比较细、尖、长，叶面比较平滑，叶脉呈人字放射状，味道比较呛，适合做烹饪香料

2、留兰香薄荷

也叫绿薄荷，是比较常见的薄荷品种。叶子颜色深，凹凸不平，老叶子叶尖不明显，新叶子叶尖明显，气味浓，一般用作甜点装饰

3、柠檬薄荷

柠檬薄荷是最容易被混淆的薄荷品种，长的和留兰香没啥区别，主要是味道不同，柠檬薄荷的叶子掐一下会闻到柠檬味，或者是一股肥皂味。