燕麦片的营养价值(燕麦片的正确吃法)

常喝燕麦片好吗

常喝燕麦的好处是非常多的

1、促进消化

燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。

2、减肥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

3、降胆固醇

燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”

4、抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

5、保护头发

燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

6、降血糖

燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

7、保护肠道

燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

8、美白祛斑

燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

9、滋润养颜

燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质，这些成分抗氧化、美白保湿的功效，多食用燕麦可以改善皮肤干涩，促进皮肤组织健康生长发育。因此，燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

麦片有什么营养吗

麦片中富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素、亚油酸、酚类、皂苷等物质，属于低糖、高营养、高能量的食物，常吃麦片可以通便排毒、美白祛斑、减肥瘦身、降三高。

燕麦有营养价值吗

一、燕麦的营养价值

《本草纲目》燕麦甘凉，去烦养心，降糖补阴，强肾增能，美颜美容。燕麦是不错的减肥食品，更是糖尿病的首选主粮。糖分含量非常少，但含有许多有利的营养物质。有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多种酶类、稀有的小分子活性肽、β-葡聚糖、皂甙、蒽酰胺、松果体素、多种矿物质和水溶性纤维、不饱和脂肪。

1、富含β-葡聚糖

β-葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合成的非淀粉类多糖，它在人体内具有多种重要作用：可以提升巨噬细胞活性，增强对侵入人体的致病菌、病毒和真菌的杀灭作用；在人体肠道内发酵产生丙酸、丁酸等，能抑制腐败菌，促进益生菌，防治便秘和某些原因的腹泻，减少肠道肿瘤发生；在人体肠道内消化成黏稠胶状（俗称燕麦胶），把含有胆固醇的胆酸包裹，减少坏胆固醇被吸收；在胃内能延缓食糜排空，产生饱腹感而减少进食量，并且也能减少肠道对糖分的吸收，起到调节血糖水平和减肥作用；可以促进造血功能，增加白细胞和红细胞生成，减轻辐射对人体伤害。

燕麦的营养成分表100g

主要营养成分

热量367卡路里、蛋白质15克、碳水化合物61.6克、脂肪6.7克、膳食纤维5.3克、烟酸1.2毫克、生物素24.6微克、叶酸25微克、维生素A420微克、维生素B10.3毫克、维生素B20.13毫克、维生素E3.07毫克、钙186毫克、磷291毫克、钾214毫克、钠3.7毫克、镁177毫克、铁7毫克、锌2.59毫克、硒4.31微克

麦片营养价值

燕麦是一常见的全营养食品，满足人类对膳食的需求，其营养与保健价值得到了认可。

燕麦也被成为油麦、玉麦，具有低糖，高营养，高能量的特征。中国医学科学院营养与食品卫生研究所燕麦的研究表明，其蛋白质和脂肪含量在谷中是最高，在100可燕麦中，蛋白质和脂肪含量分别打到了15g和6.7g