常吃西红柿的好处(西红柿的十大功效)

西红柿最高产月份

西红柿是秋季7~9月份成熟收获上市的蔬菜品种，10~12月是盛产期。不同的季节以及栽培时间段的不同，上市时间也不一样，但是7~9月是通用月份，珠江流域可能11月才开始收获，也是很正常的。

西红柿是一种多年生草本植物，它的成熟期是在6-8月份，夏季是吃西红柿的旺期。西红柿生长周期要经过发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。西红柿富含丰富的维生素以及矿物质，能生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂等效用。

一、西红柿在夏季成熟

西红柿是大家经常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月份上下，所以吃西红柿最佳时间是在夏季时候。这个时候西红柿是一年之中最新鲜的，也是最安全的。而其它季节则大多是大棚产品。

二、西红柿生长周期

西红柿从发芽到果实成熟需要经历四个时期，第一个是发芽期，时间为一个星期上下。第二个是幼苗期，时间为一个半月左右。第三个是开花坐果期，时间为一个月时间。第四个是结果期，时间为15-30天达到成熟。

三、营养价值

西红柿富含番茄红素，具有清热解毒、抑制病变功效，若是坚持每天食用1～2个鲜熟的西红柿，能起到防癌和辅助治疗癌症的作用。含有丰富的维生素A和C，能补充人体所需要元素。另外还能提高免疫力，防衰老作用。

四、食用禁忌

在食用西红柿的时候，需要注意是寒性体质的人和经期的女性不宜过多食用。由于是一种碱性食物，故功能欠佳的人群不适合食用。西红柿含有大量的植物酸，故在空腹的时候不能食用，可以在早上空腹食用。

常吃西红柿酱的好处和坏处

西红柿酱好处，口感好，色泽好，增加人的食欲，可以增加菜的美味，起到增鲜的效果，坏处，必竞不是新鲜的，含有一定的防腐剂

每天早上吃一个西红柿对身体有害处吗起到什么作用啊

西红柿是一种常见的食物，这个食物含有营养元素也是比较多的，比如有番茄红素和维生素A、C、P、B和有机酸，经常食用能够很好的抗氧化，保护细胞不受伤害，还能抑制和消除人体的自由基，同时也有增强食欲，改善消化不良的作用，因此吃西红柿对身体并无害处。

什么时候是吃西红柿的最好时间

夏天吃最好，西红柿夏天成熟最好吃

西红柿在成熟之前有着酸涩和生硬的味道，而在成熟时，味道更加鲜美甘甜，口感更加柔软多汁。

此外，成熟的西红柿更有利于身体吸收番茄红素，具有更好的营养价值。

因此，建议在选购西红柿时选择色泽鲜艳、果实饱满、表皮光滑并有一定成熟度的西红柿。

另外，烹饪时也可以根据自己的喜好选择不同方式，比如凉拌、生吃、煮汤、炒菜等，都可以营造出不同的美味滋味。

吃西红柿多了会导致转氨酶升高吗

西红柿内含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份，也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、铁等矿物质，还含有一种重要生理功效的营养素-番茄红素，它能消除自由基，降低核酸损伤，还能阻止癌变进程。因此西红柿有助消化、提高人体免疫力、防治血管疾病，促进上皮生长、抗癌防癌、减肥等作用。所以吃西红柿不会导致转氨酶升高