林芝美食(林芝市小吃一条街)

林芝有什么好吃的地方

No1：鲁朗石锅鸡

地址：林芝县鲁朗林场(近318国道4150公里处)

人均：70

到鲁朗不吃石锅鸡是一件遗憾的事。在林芝地区，这家店人气非常的高（店面就是菜名），晚饭的时候要排队等位。

鲁朗石锅鸡:石锅是用一整块石头掏空而成，鸡则是当地藏民养的土鸡，用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢炖两个小时左右才上桌，据说用这里产的石锅炖汤可以将石锅里的微量元素释放出去，汤特别的香。锅开了一定要先喝汤。汤煮的白白的，鸡肉也很嫩。蘑菇种类很多，也可以涮些菜吃，白菜比较好，最后再下一点儿面条，汤味道特别鲜。

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No2：藏香猪

哪里吃：老字号酒家

地址：林芝县八一深圳大道

人均：70

藏香猪生活在海拔3000米以上，吃的是珍贵藏药，冬虫夏草、人参果、天然菌类等，饮的是天然矿泉水，栖息山洞、河涧，生长缓慢，两年才能长到80斤，生性猛烈，肉质细嫩，瘦肉率高。

No3：手抓羊肉

老字号酒家简介：地处八一镇繁华地段，门面很大，招牌很醒目，菜量大，1楼市小吃，有面食和点心，2楼市炒菜，川味、藏味都不错。

手抓羊肉用肥羊肉和花椒、大料、葱姜片、盐等佐料精制而成的羊肉食品。食用时蘸当地人自制的清香辣酱，咸辣味，肥而不腻。

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No4：手掌参

手掌参，顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南独有的非常名贵的药材，有补血益气的功效。味道有些像土豆，吃多了容易上火，不可多食，一般在石锅鸡里都会尝到。

No5：藏香鸡

藏香鸡是西藏特有的鸡种，适应高原寒冷恶劣多变的气候环境。藏香鸡终年放养，无喂料习惯，夜间栖息于畜圈的梁架之上，露宿于宅旁的树林之中，基本处于半野生状态。藏香鸡肉质鲜美，营养丰富。特殊的地域，特殊的饲养方式，是藏香鸡肉质鲜美，熬过汤的鸡吃下吃仍唇齿留香。

No6：巴河鱼

哪里吃：巴松湖鱼庄

地址：林芝市工布江达县巴河镇路口

巴松湖鱼庄简介:鱼都是野生的，肉很嫩。很好吃。那里环境也很好。老板人很实在，很好说话。走的时候还会送小礼物。鱼不错，本地土鱼80一斤，味很美，据说很多中央领导都来吃过，还有一种鱼叫巴河涟鱼680一斤。

巴河鱼是林芝地区久负盛名的特色餐饮。巴河鱼主要产自尼洋河和巴松错，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值，因地处工布江达县巴河镇而得名。

No7：藏家宴

地址：拉萨城关区团结新村路东区1号

推荐菜：

炸羊肺、牛舌、土豆包子、青稞酒、糌粑、酥油茶、酥油人参果、炸羊排、人参果炒玉米、甜茶、牦牛肉、酸奶、羊排、蒸牛舌、牛舌、羊排、人参果拌饭、酸萝卜炒牛肉、血肠、套餐、烤羊排、藏芹菜、萝卜炖牦牛肉、藏猪扣肉、人参果炒玉米粒、酥油拌人参果米饭、炒羊肺、土豆丸子、酸萝卜。

No8：临夏手抓大王

地址：八一镇八一镇广东路304号

当地人推荐:手抓羊肉和大盘鸡做的十分地道，性价比高

No9：帅哥餐厅

地址：波密县扎木中路

人均：50

帅哥餐厅在波密县，是波密县上很火的一家餐厅，餐厅在县上来说还是蛮大的，而且在县上也很有名气的，装修比较简单，环境还行吧，生意挺好的，美女们的服务也不错。它家主营川菜，菜品也十分丰富。

西藏林芝有什么特色美食

林芝地区的大部分餐厅以川味饮食为主，市区贡献路一带的川味小餐馆林立，较为有名的餐厅有：谭府菜、蜀家菜庄、红楼火锅城等，口味与内地差别不大，也相对便宜。林芝由于林下资源极为丰富，藏餐筵席主要以松茸烧藏鸡、手掌参炖藏鸡、虫草炖鸭、烤藏香猪、青岗菌烧藏香猪及蕨麻米饭、灌汤包子、荞麦烧饼、手抓羊肉、土制血肠、土巴（藏式腊八粥）、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成。传统的有糌粑、酥油、酥油茶等。?当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠，也颇有民族特色，不可不尝。?藏香猪：生活在海拔3000米以上，食珍贵藏药，冬虫夏草、人参果等，天然菌类，饮天然泉水，栖息山洞、河涧，生长缓慢，两年才能长到80斤，生性猛烈，肉质细嫩，瘦肉率高。?藏鸡：是特殊的地域，特殊的饲养方式，使藏鸡成为享有盛誉的绿色环保天然的食品。?珞巴山鼠肉：主打：珞瑜山鼠吃法：可在炭火上烧烤，亦可加佐料炖食。

林芝饭特色

1、林芝地区美食：石锅鸡

相对于我们常食用的鸡汤，石锅鸡汤更鲜、更稠。其实秘诀就在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参，这些都是西藏土产。虽然林芝海拔在3000多米，相对于西藏其他地方海拔较低，但还是需要高压锅才能把食物煮熟。石锅鸡辅以人参、党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣、枸杞等药材熬制。鸡是当地老百姓放养的土鸡，鸡肉不柴不老，鸡汤味道无比鲜美。

2、林芝地区美食：烤藏香猪

藏香猪，生长在西藏的江南--林芝一带，作为西藏特有的一种古老畜种资源，其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区及国家级非物质文化遗产保护项目。由于藏香猪皮薄，酮体廋肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩，所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻。

3、林芝地区美食：松茸鸡汤/烤松茸

每年7、8月份是采挖松茸的最好时光，这个时节的松茸菇体肥大，肉质细嫩，味香浓郁。松茸的营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，据说还有抗癌的效用。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤，只要放一点点盐，而不用借助任何其他调味品，就能清香鲜美且益气补虚。一旦错过了这短暂一季的邂逅，那就只能等到来年再续前缘了。

烤松茸

新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。烤松茸保持天然的清香和营养，与酥油搭配，更是酥滑爽口。

4、林芝地区美食：雅江鱼

雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食，雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值。

5、林芝地区美食：土制血肠

藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味香肠，每个地区的用料也不尽相同。林芝的血肠以糌粑、动物内脏、血、本地大米、辣椒、花椒、盐等佐料灌制而成，味道独特，食之美味。

6、林芝地区美食：酥油蜂蜜

蜂蜜。被誉为“大自然中最完美的营养食品”、“天赐的礼物”。去往“药州”米林时，约会产于原始森林的野生藏蜂蜜---不仅有天然蜂蜜的营养价值，更传承了藏红花、藏丹参等多种藏药的药性，具有多重名贵藏药的疗效，蜜色各异、香味柔和、幽香怡人，堪称蜜中极品。

7、林芝地区美食：僜家手抓饭

手抓饭是察隅县僜人最具代表性的食品。手抓饭的原料是去骨香鸡、密制调料盒传统的僜人米，配有鸡腿、鲜汤，油亮生辉的手抓饭味香可口。

8、林芝地区美食：家常美食荞麦饼

荞麦，有名三角麦、乌麦、花荞、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的善事纤维，是一般精致大米的十倍。因此是一种营养价值极高又能预防心血管疾病、糖尿病等的健康食品。

9、林芝地区美食：藏鸡蛋

藏鸡蛋由于长期生长在高寒缺氧的特殊环境下的藏鸡生产，由于藏鸡具备了适应高原生态环境的特性，在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋富含铁、铜、锌等微量元素，以及粗蛋白、脂肪更容易被人体吸收，具有强体免疫的功效。因此在某些方面比普通鸡蛋具有更高的营养价值。

10、林芝地区美食：藏包子

藏包子是藏族人家，常食用的食物。藏包子以搅碎的牛羊肉为主，掺和少量的葱、佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌和而成。用不发酵的面包好蒸熟，其形如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究不腥不腻，令人称绝。