泥蚶是什么(泥蚶怎么读)

泥蚶是花蛤么

泥蚶和花蛤不是同一种东西。泥蚶，又称血蚶、宁蚶、花蚶、粒蚶等，是一种软体动物，属瓣鳃亚纲，蚶科泥蚶属贝类。其贝壳近卵圆形，壳顶尖而突出，位于背部中央之前。壳的前端圆形，后端呈斜截形，腹缘弓形，背缘直。壳表面呈白色，壳皮棕色。具有16-20条粗壮的放射肋，肋上有稀疏而大的结节，在后背区的肋上结节低矮，肋间沟同肋等宽。花蛤是帘蛤目帘蛤科巴非蛤属软体动物，其贝壳小而薄，呈长卵圆形。贝壳表面光滑，有同心生长纹，颜色多为棕色、褐色或灰色，有时带有斑点或条纹。

泥蚶怎么存放

泥蚶的保存方法为用洗米的水可以养15至20天。

买泥蚶时可向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿，然后在盆中放两只平时不用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满泥蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2至3小时后就会看到盆底的脏东西有很多。

大血蚶别名

别名：泥蚶，软体动物门、双壳纲、蚶目。

贝壳较厚，呈卵圆形，放射肋粗壮，约18-21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质，黑色。

大血蚶以其壳薄、肉质肥满、色红血多、咸淡适宜、颗粒大小适中而驰名省内外。蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。

请回答1988里面的泥钳是什么

请回家1988中的泥蚶，是一种贝壳类生物，又名粒蚶、血蚶、血螺、瓦垄哈。贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。

泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。

泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

“血蚶”是什么为什么在广东这么有名

血蚶是江浙人的叫法，广东人一般都叫“蛳蚶”，福建、潮汕地区直接就称它为“蚶”了。

一提起血蚶，壹周君就哈喇子直流??因为有一年去泉州某死党家做客，事先被强行洗了脑，说么血蚶是闽南人招待贵客之类云云，当时只有硬着头皮当敢死队了。

起初血蚶摆面前还有些小担心——开水一烫就上桌，一掰开壳就血流成河，一咬下去满嘴是血.....只是，后来就停不了口了，蚶肉滑得就像是吃香菇，既肥厚又丰满，味道鲜甜，还带点螃蟹膏脂的香，一个字：爽！血蚶其实是一种贝壳类动物，在我国南方很多地方都能吃到，而不单单只是在广东有名。

因为其外壳特别，肉体呈紫赤色，血水还多，所以不知深浅的食客都会望而却步。

其实它的味道并不刺激，反而温润，懂吃的老饕要的就是那一口血水，咸鲜中带着矿物味，正确的顺序是先将壳里的血水嘬完，再开始剥开蚶壳吃肉。