拿铁咖啡的做法(拿铁咖啡和牛奶的比例)

蓝色拿铁做法

回答如下：蓝色拿铁是一种特殊的拿铁咖啡，其制作方法如下：

所需材料：

1.浓缩咖啡1份

2.牛奶1份

3.蓝色染料

制作步骤：

1.将浓缩咖啡倒入杯中。

2.加入适量的牛奶，搅拌均匀。

3.加入一滴蓝色染料，搅拌均匀，使咖啡呈现蓝色。

4.可以在表面上加上一些奶泡或巧克力粉进行装饰。

制作蓝色拿铁需要注意以下几点：

1.蓝色染料必须是食用级别的，不要使用其他不明来源的染料。

2.染料的用量要适量，过多会影响咖啡的口感。

3.蓝色拿铁的颜色会随着染料的浓度而变化，可以按照个人喜好进行调整。

意大利拿铁做法

意大利拿铁是一种带有浓郁咖啡味和柔和牛奶味的咖啡饮品，它的做法比较简单。首先，将浓咖啡制作工具（如摩卡壶或意式咖啡机）加热，准备好咖啡。

然后，准备牛奶，加热至60℃左右，不要让它滚沸。

接下来，倒入牛奶，以心形铁器加入咖啡上面。

最后，在表面撒上可可粉或巧克力粉。这样，您就可以享受到一杯美味的意大利拿铁了。

拿铁的做法拿铁怎么做

1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。

2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈)。

3.把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。

4.加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。

5.煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。

6.做好巧克力糖浆之后，首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡。

7.在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次。

8.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。

9.把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。

咖啡豆自制咖啡的家常做法

1、磨豆

先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。

如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。

蜜雪冰城拿铁咖啡做法

主料：咖啡豆18g，牛奶160ml

辅料：巧克力酱少许

调料：低卡糖1g

做法：

1.准备好食材。

2.咖啡豆放入咖啡机中。

3.把萃取完成的咖啡液倒入咖啡杯中。

4.牛奶中加入低卡糖加热一下，打成奶泡倒入咖啡中即可。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。