武城煊饼(武城煊饼多少钱一个)

博主:亿勤网亿勤网 2024-08-14 40 0条评论

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德州武城特色名吃

武城最出名的说是武城肉饼,也就是武城煊饼。武城旋饼历史悠久,最早可追溯到明崇祯时期,其中的传奇由来就不多介绍了。

武城旋饼的制作是很有讲究的,比如面粉的选择,馅儿料的制作,还有温度的控制都有着一套独特的理论和要求,其中最有特点是制作的时候是通过通过碎瓦块或石子传热烘烤,这个特点只有武城旋饼有。武城旋饼和面是反复揉捏,馅有猪、羊牛肉等肉馅的,也有鸡蛋素馅的,厚如指,大如盘,色泽褐油亮,外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻,清香可口,愈吃愈香,回味无穷。

武城县都有什么名吃啊

古贝春酒、拴马棚韭菜、武城三白西瓜、武城煊饼、又一村蒸包、武城旋饼、熏枣等。

古贝春集团有限公司始建于1952年。1999年10月改制为有限责任公司,是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。

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拴马棚韭菜是山东省德州市武城县武城镇前马村的特产。前马村是武城县有机蔬菜第一村。“拴马棚”韭菜获得国家有机食品认证。“拴马棚”韭菜生长于武城县武城镇前马村,具有悠久的栽培历史。

武城三白西瓜是山东省德州市武城县的特产。三白西瓜以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”,汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不泻,味不变。武城县三白西瓜品质优良,别具风味。三白西瓜是武城县传统特产。

馅饼。饼大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,风味独特。起始无考,有数百年历史。制作方法独特:将面皮包肉香菜馅、压拼成饼状,放前锅烙,再移后锅内石子上烘烤。2004年被授予“山东名小吃”称号。

又一村”起源于1890年,当时叫“有益村”,是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺,因顾氏后人多次到狗不理包子铺学艺,县令唐叶风便取古诗“柳暗花明又一村”之意,谐“有益村”之音,为其取了“天津狗不理分嗣又一村包子铺”的名字。

旋饼是山东武城传统名点。相传崇祯17年春,李自成攻打北京,路经武城。闻香下马,带领身边随从径入小小的馅饼棚,饱餐之余,兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺,说“你闪持着馅饼牌子,看这做法岂不是旋饼吗?”于是,武城旋饼因此而得名。

熏枣是用个匀、肉厚、成色好的枣,洗净晒干,用枣木熏制而成。此吃法既有诱人的清香,又保持原枣的鲜味,香甜适口。

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