扒是什么意思 男生扒皮是什么意思

扒是什么意思网络用语

扒的意思是把住,延伸造句:12.便衣警察在人群中注意搜寻那些可恶的扒手。

13.听说有些地方的扒手，明目张胆地就在大庭广眾扒走观光客的财物。

扒的是什么意思啊

扒，现代汉字，读音：ba、pa。

读音“ba”时的意思：

1、攀，用两手紧紧抓着（可依附的东西），如：扒车。

2、刨、挖，如：扒个缺口。

3、剥、脱、拆，如：扒衣服。

4、拔，使分开，如：扒开。

读音“pa”时的意思：

1、用手把东西聚拢或散开，如：扒土。

2、偷别人身上的东西，如：扒手。

3、划进，如：扒饭。

4、搔、抓，如：扒痒。

5、煨烂、炖烂，如：扒鸡。

扒字怎么解释意思

扒是一个汉语汉字，拼音bā或pá。从手、八声。用手掰而欲分是扒之范式。扒：bāㄅㄚˉ本义：掰住、把着。如：扒车、扒墙头儿。衍义：引申指“掰下、抓住，把着：～车。～墙头儿。

刨开，挖：～坑。～堤。

剥，脱：～皮。～掉伪装。

拔：勿剪勿～。

拨动：～拉。～开草棵。社会在变，舞文弄墨者群也在变，能够在这领域里纵横驰聘的人，有不少已不赞成严肃认真，他们也称写作为“扒分”。就像个体户卖牛仔裤一样。

扒了是啥意思

扒了是北方方言，代表用手扯，拉，抓等动作，就像宠物狗一直抓裤子那样。

烹饪中“扒”是什么意思

“扒”是鲁菜主要代表烹调技法之一，也是衡量勺功水平高低的标准之一。首先，要知道“扒”菜的定义，将初步加工处理好的原料改刀成形，好面朝下，整齐地摆入勺内或摆成图案，加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟，转勺勾芡，大翻勺，将好面朝上，淋入明油，拖倒入盘内的方法称为“扒”。

不论中餐还是西餐，“扒”菜都是主要的烹调技法。在实际操作过程中，做好“扒”菜每一道环节都是很重要的，以下是“扒”菜的八步曲。

选料：“扒”是较细致的一种烹调方法，是鲁菜菜系中常用的烹调技法。原料，第一要选高档精致、质烂。如鱼翅、鲍鱼、干贝等海类产品。第二，一般用于扒制熟料，如“扒三白”，所选用的原料有熟大肠、熟鸡脯肉、熟白菜条，选用这样原料的目的是容易入味，也具有解腥去味的作用。

加工：根据原料的性质和烹制目的不同，原料要加工改刀成块、片、条等形状或整只原料，不论主料成什么形状，在烹制菜肴时要摆成一定的形状或图案，原料要进行初步熟处理。如干货原料要进行提前涨发，蔬菜原料要进行焯水过凉，具有缩短加热时间，调和滋味的作用。

火候：就是行业中的“看火”，《吕氏春秋》中有这样的记载：“五味三材，九沸九变，火打之纪，时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。”可见火候是决定菜肴成败的关键因素之一。“扒”菜的火候要求更严格，旺火加热烧开，改用中小火长时间煨透，使原料有味道，最后旺火勾芡，菜肴成熟，口感适中，一气呵成。