冬瓜排骨汤的功效(去湿气冬瓜汤的做法窍门)

冬瓜炖排骨好吃吗

冬瓜炖排骨非常好吃，制作方法如下

1、排骨要用清水先对其进行焯水处理，对排骨进行去腥。

2、加入清水对排骨进行熬炖时，要把清水一次性加入好，如果后面加入清水的话，会让熬出来的排骨汤不浓白。

3、排骨汤进行熬炖的时候，全程要采用小火慢熬的方式，这样能让排骨中的营养更好地熬出。

冬瓜排骨汤孕妇能吃吗

孕妇是可以吃冬瓜排骨汤的，冬瓜有利尿的功效，可以缓解孕妇孕期水肿，排骨含有丰富的蛋白质，可以帮助孕妇和胎儿补充钙质，是很好的营养品，长时间的炖煮喝下去胃部也舒服也好吸收，但是冬瓜性寒，在孕期不能过分食用，以免发生流产等后果。

孕妇可以吃冬瓜排骨汤吗

孕妇可以吃冬瓜排骨汤，在怀孕后多吃排骨等瘦肉可以补充油脂的蛋白也有补钙等效果，冬瓜是可以利尿消肿的。联合来煲汤食疗，对胎儿的发育有帮助的。在怀孕期间不要劳累，看一下食欲和睡眠的变化，计算预产期，及时的安排食补，促进胎儿生长。

想吃冬瓜排骨汤怎么做

用料：冬瓜一圈约一斤、小排骨一斤、姜适量、盐一平勺、十三香小半勺、鸡精1/3勺

1、小排骨一斤，凉水浸泡15分钟，冲净，再重复一次。放入筐内沥干水分。（浸泡目的是洗去血沫，有时间多泡一会儿最好）。冬瓜一圈约一斤，去皮去籽儿，切窄一些的厚片。（太薄就会煮成冬瓜粥）

2、放入调味料

3、大半勺油烧热，放入沥过水份的排骨、姜末，翻炒两下放盐，继续翻炒。

4、翻炒至排骨变色，放入十三香，翻炒均匀后，放入冬瓜。翻炒至冬瓜出水，微微变色，加入凉水。（水量漫过冬瓜及排骨再多些，比较自由，可根据食用人数定）

5、大火烧开后，转入陶锅，小火慢炖。约半小时后，开锅，调试盐味。小火再炖十分钟，出锅前放入鸡精。

小贴士：

冬瓜排骨汤主要是用新鲜的冬瓜和猪排骨制作而成的一种汤，营养价值非常丰富、口感鲜美，适量的吃一些冬瓜排骨汤，可以有效的增进食欲，并且可以吸收其中钾离子、胡萝卜素、镁离子、维生素a、钙离子等诸多成分，从而起到一定的营养神经、促进新陈代谢的功效。冬瓜本身属于一种寒凉性质的食物，适量的吃一些冬瓜排骨汤，可以清热利湿、解毒，缓解因火热淤积而导致的便秘现象。

煮排骨汤要不要放冬瓜

是否要放冬瓜取决于你的个人口味和偏好。冬瓜是一种清淡、多水分的蔬菜，常用来增加汤的口感和营养。以下是一些考虑因素：

1.冬瓜口感脆嫩，会为排骨汤增添一种清爽的层次感。如果你喜欢汤的口感更加多样，可以考虑加入冬瓜。

2.冬瓜营养含有丰富的维生素C、B族维生素以及矿物质，如钾、镁等。将冬瓜加入排骨汤中可以增加汤的营养价值。

3.冬瓜口味，如果你喜欢汤的味道更清淡，那么冬瓜可以起到稀释排骨汤味道的作用。但如果你喜欢汤的味道更浓郁，可能会选择不加入冬瓜，以保留更多排骨的原汁原味。

总的来说，是否要放冬瓜取决于你个人的喜好和目标。你可以根据自己的口味来决定是否加入冬瓜，以使排骨汤更符合你的期望。如果你想要尝试不同的口味，也可以根据需要在不同的时间加入冬瓜。