人参果是什么，人参果的正确吃法

藏族人参果是什么

答：藏族人参果是香瓜茄，它是茄科茄属的多年生植物。

藏族人参果株高60～150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，果肉浅乳黄色。种子浅黄色，似茄子种子，使用年限为2年。

人参果到底是什么做的

人参果就是一种水果，不是人工加工做的。人参果酥脆可口，是人们很喜欢吃的一种树上结的水果，这种果树在我国多见于南方。

人参果指的是什么

人参果原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。

通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果，是一种高营养水果。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。另有蕨麻亦称人参果。此果无味。以上就是我对人参果的回答。

为什么叫人参果

人参果原产于南美洲安第斯山，原称香瓜茄，在中国引进后依据神话中的人参果改名而来。人参果的果实脆嫩多汁，清香味美，不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素，还有广泛的药理作用，且安全性高，具有广阔的市场前景。

人参果有哪些功效与作用及食用方法

人参果有哪些功效与作用及食用方法？

人参果又称长寿果，具有补钙强骨、提高机体免疫力、美容养养、抗肿瘤等功效。

1.补钙强骨：每100克人参果鲜果中的含钙量高达910毫克，经常食用人参果可以补充钙，维持人体血钙平衡，防止缺钙引起骨质疏松等疾病。

2.提高机体免疫力：人参果中富含硒元素，硒是具有很强的氧化还原活性，不仅能够保证机体正常生理功能运行，还能激活人体细胞，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，从而提高机体免疫力。

3.美容养颜：人参果果肉里面含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量较多，可以抑制机体黑色素的形成，有助于恢复肌肤活力、延缓肌肤衰老，使皮肤更加白皙。

4.抗肿瘤：人参果富含硒、钼元素，对防癌、抗癌有一定作用。

5.其他：人参果还可预防冠心病、高血压等疾病。

人参果的食用方法很多，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可清蒸、凉拌食用，也可以泡酒饮用。

本内容由湖北省中西医结合医院药学部副主任药师王星翘审核

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