北方木瓜，北方那种硬硬的木瓜叫什么

北方木瓜怎么吃

制作步骤：

将北方木瓜去皮去籽，切成块状。

将瘦肉切成块状，加入适量的料酒、盐和生姜腌制10分钟。

锅中加入适量的水，放入切好的木瓜和腌制好的瘦肉，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

加入适量的盐和鸡精或味精，继续炖煮5分钟即可。

北方生长的木瓜能吃吗

北方树木瓜可以食用。

2.北方树木瓜是指生长在北方地区的木瓜树，其果实与南方木瓜相比较小，但同样可以食用。

北方树木瓜的果实味道较酸，口感较硬，适合煮汤或者腌制食用。

由于北方树木瓜生长环境较为严酷，所以其果实中的营养成分更为丰富，含有丰富的维生素C和纤维素等。

3.北方树木瓜的果实虽然不如南方木瓜那么甜美，但是其独特的口感和营养价值也值得尝试。

可以将其用于烹饪或者制作果酱等食品，丰富我们的饮食品种。

南方木瓜与北方木瓜有什么不同哪种木瓜可以做药

您的问题我小时候看小说读古诗的时候也曾混淆过，后来才慢慢明白了：南方木瓜和北方木瓜不是一种植物，他们都有药用价值。

1、南方木瓜和北方木瓜不同，它们不是一种植物：

（1）南方木瓜的真名是番木瓜CaricapapayaLinn.番木瓜科植物。原产热带美洲，广植于世界热带和较温暖的亚热带地区。我国海南、云南、广东、广西、福建、台湾等省区已广泛栽培。因为是国外引种过来的所以带个“番”字，因为果实有点像北方的木瓜，所以也叫木瓜。

上两图分别为番木瓜的果和植株

（2）北方木瓜的应该是蔷薇科木瓜属植物的统称，有5个种，通常包含三种，木瓜Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne.、木瓜海棠Chaenomelescathayensis和贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai。见于诗经尔雅，投我以木瓜，报之以琼琚。西藏木瓜和日本木瓜也属木瓜树植物，但明显诗经时代见不到他们。北方木瓜产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西，是正儿八经起源于中国的栽培植物。

上两图分别为北方木瓜Chaenomelessinensis的果花植株

2南方木瓜与北方木瓜都有药用价值：

（1）据中国植物志介绍，南方木瓜（番木瓜）果和叶均可药用。据古籍介绍，番木瓜功能主治治胃痛，痢疾，二便不畅，风痹，烂脚。现代医学认为番木瓜具抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫、帮助蛋白消化，延长血凝时间、降压、抗凝作用、堕胎等等作用。

据药典介绍：木瓜蛋白消化物PapaicDigestofSoybeanMeal是从未熟的番木瓜中获得，可消化蛋白质的酶。为黄色或浅黄色粉末，在水中溶解。

最后，透露一点，番木瓜的木瓜蛋白酶有分解蛋白质的作用，用生番木瓜的乳汁或未成熟的番木瓜果实炒牛肉，非常嫩滑，一般人我不告诉他。

（2）据中国植物志介绍，北方木瓜Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne.入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。

中药木瓜Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai的果实

《中华人民共和国药典》认为中药木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实。

中药木瓜Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai的花与植株

中药木瓜用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。中药木瓜产陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东，是正儿八经起源于中国的栽培植物。据中国植物志介绍，干制后入药，有驱凤、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。

木瓜海棠Chaenomelescathayensis(Hemsl.)Schneid.

另外，中国植物志介绍，木瓜海棠Chaenomelescathayensis(Hemsl.)Schneid.产陕西、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西。生山坡、林边、道旁、栽培或野生，

果实也可入药作木瓜的代用品。

综上所述，南方木瓜是番木瓜CaricapapayaLinn.番木瓜科植物。北方木瓜的是蔷薇科木瓜属植物的统称，通常包含三种，分别为木瓜Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne.、木瓜海棠Chaenomelescathayensis和贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai。南方木瓜与三种北方木瓜都可药用。

所以，南方木瓜和北方木瓜不同，它们不是一种植物。南方木瓜和北方木瓜都可以做药。

希望我的回答对你有所帮助。

（本文插图引自中国植物志电子版）

北方的木瓜树特点

木瓜树灌木或小乔木，高达5-10米，树皮成片状脱落;小枝无刺，圆柱状，嫩枝条紫色，二年生枝条无毛，紫褐色;冬芽呈半圆形，先端钝，无毛，紫褐色。

叶卵形或椭圆形卵状长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，3.5-5.5厘米宽，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘刺状锯齿锋利，锋利的牙齿腺，幼时候下面密黄白色毛，不久后脱落。

北方木瓜能吃吗

北方树上的木瓜可以吃。

虽然北方观赏木瓜树是一种观赏树，但是木瓜树所结出的果实属于纯天然的绿色水果，所以是可以食用的，但是要注意将木瓜清洗干净。木瓜的果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。它富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。