印度手抓饭 印度高种姓吃饭用餐具吗

现在社会文明程度越来越高，印度人为什么还用手抓饭，而不用餐具

印度称为世界四大古国之一，而印度人民在吃饭这点，却跟世界人民不一样，这主要关系到印度的饮食文化。

众所周知，中国人吃饭用筷子，而欧洲国家用刀叉吃饭，因为饮食的文化不一样，所以吃法也不一一相同，去过印度的朋友大概都知道，印度人吃饭都是用手抓着吃饭的，可能作为中国人的我们是不太懂为什么抓着吃，难道不烫吗？卫生又如何避免呢？接下来往下看。

印度人用手抓饭是因为饮食文化，因为印度人觉得用手吃饭，会让他们在吃饭中带来很多快感，而用其他的工具却会阻止这样的感觉，更重要的是用手抓饭，却能感觉到饭的温度，避免灼伤口齿。

而他们如何避免卫生的问题呢？

大家都知道印度天气炎热，但是他们都普遍喜欢吃咖喱、生洋葱等，这类食物具有良好的杀菌能力，最关键的是印度人使用右手吃饭，左手做其他事。

右手一般吃饭使用，而他们从来不用左手给别人递碗筷、递水杯等等，只用右手做这样的事情，而左手干什么呢？印度人民上厕所之后，不是像我们中国人一样用纸巾，而是用左手洗屁股，在加上宗教的信仰关系，他们普遍认为左手是脏的，而右手是干净的，所以右手吃饭形成一种习惯。

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印度人手抓饭的饮食习惯，比中国人的饮食习惯更卫生，你同意吗

对不起，不敢苟同。中国人在几千年繁衍生息中发展中使用筷子进食，是有依据和道理的。有点常识的人都知道，手是最脏的，因为它接触的东西最多，那么它接触细菌也最多，单纯的洗手是不能抑制所有的细菌。所以感染的几率要大的多。所以本人认为????人使用筷子进食是干净卫生的。

印度手抓饭不脏吗

我女朋友就是印度人，双眼皮大眼睛，笑起来还有两个小梨涡。虽然没有上过学，是文盲，但听话，会伺候人。微胖，但会跳肚皮舞。唯一的缺点就是喜欢手抓饭，我觉得手抓饭很脏，手上细菌很多，但她却很少生病，抵抗力比我好。

我大学的时候学的是旅游管理，为了写毕业论文，曾去印度观察了半个月，对印度的整体印象并不好，很多地方脏、乱、差，贫富差距巨大，繁华地带和普通地区云泥之别。

我并不喜欢印度，但却因为这篇印度论文让我多次在中印两国往返。我毕业之后所在的旅游社计调认为我很了解印度，经常让我带印度的团，导游费一天500到800块钱，一个团下来五六千块钱没有问题，旺季的时候一个月好几万。

为了钱，计调给我印度的团我基本都会接。一来二去的和印度好几个地接都变成了朋友。

不知道是不是印度女性工资比较低还是其他原因，慢慢的和我对接的就变成了一个固定的印度小姑娘，印度旅行社老板的女儿。

小姑娘不大，才18岁，但热情开朗。每次和她在一起带团的时候，她总是看着我笑口常开，好像这个世界就没有让她忧愁的事情，整个人都散发着一种快乐的气息。人也很大方，经常请我和游客吃饭，整个团带下来很轻松快乐。

一年之后，我们确定了恋爱关系。因为工作原因，我们在一起的时间更多的一起带团的时候，独处的机会很少，对彼此并不是很了解，因为一个手抓饭我们差点分手。

没有印度人的胃，尽量不要吃印度街边手抓饭

带团的时候，印度街边卖手抓饭的特别多。我经常告诉我的游客，如果你没有印度人的胃，就不要吃印度街边的饭，不然很容易拉肚子。

印度人做手抓饭简单粗暴，直接使用右手将米饭抓进容器中，不停用手搅拌，然后用神奇的右手把印度各种特有的调料加进米饭里加速搅拌。整个过程右手都没有戴手套。搅拌过程中，使用左手扶着容器边缘，为了更稳的抓住容器，他们的左手指甲盖都比较长。整个过程左手也没有戴手套。整个过程很不卫生。

虽然他们的左手没有碰到食物，但看着上厕所从来不用纸只用左手的印度人，手上不带着手套，徒手做饭，作为中国人的我看着还是很难吃下去的。

我的印度女友经常和中国人接触，我以为她是不一样的，但当我带着父母到她家吃饭的时候，他的父母包括她都是直接用手直接抓着饭抓着菜送到嘴里吃。

我和我的父母看着桌上的饭菜和饭以及自己的手，实在很难克服自己的心理直接下手抓着饭菜吃。在中国只有三岁以下不懂事的孩子才会用手抓着饭吃。

女朋友的父母经常接待中国游客，也看出了我父母的尴尬，于是就让自己的妻子给我的父母准备了勺子。

印度虽然大部分都用手抓饭，但一些餐厅也是会给客人准备勺子的。

除了吃饭这个小插曲，定亲的过程都非常的顺利，女朋友的父母不仅没有向我的父母要高额的彩礼钱还给了大量的陪嫁。我爸爸妈妈也很喜欢这个印度小姑娘，长得漂亮还乖巧懂事，会做饭，会做家务，孝顺长辈，会伺候人，把自己的儿子照顾得很好。

婚礼是在国内举行的，一开始我们过得也很幸福，很累的时候她也会跳肚皮舞唱歌逗我开心。

我的同事都很好奇我的印度妻子，你是不是答应他们请他们到我家里吃饭。饭前我就跟妻子说不用准备太多的食物，我会直接从饭店买好菜，你准备一些印度的特色菜就可以了。

印度老婆很漂亮，同事都很羡慕我，她准备的菜也很丰盛，同事都夸我妻子贤惠，夸我好福气。但当饭吃到一半的时候，妻子直接用手抓了菜混着饭一块吃。同事当时都特别的惊讶，虽然当时没有说什么，但事后我真的觉得很丢脸。

妻子也跟我解释说了，这是印度的特色，在印度人看来右手是神圣的，右手抓饭吃比用筷子来的干净。她只是习惯了用手抓饭吃，一时改不过来，希望我理解她。

我很理解她，但每次看到她背着我用手抓饭，控制不住的想要和她离婚。

为什么印度人会喜欢用手来抓饭吃呢？

印度人喜欢吃手抓饭和他们的烹饪方式有关。他们喜欢将食物磨成各种的糊状，像番茄、洋葱、青椒、鸡蛋等等这样的食材，他们会加上水各种香料，烹饪之后变成各种的糊状。

也有一些比较尖硬的食物或者肉类，他们会用高压锅把它碾成糊状。然后再将各种食物的糊糊和在一起，搭配米饭或者卷饼一块吃。

糊状的食物用筷子吃是很不方便的，所以印度人会选择用手抓饭吃，他们觉得方便又简单。

印度的食物大部分都是糊状，很难通过食物的表面判断其温度。

印度人用手抓饭吃，可以直接通过手感受食物的温度，就不会被烫伤嘴和舌头。

同时印度人认为用手抓取食物，会让他们觉得更舒适。

印度人不喜欢用筷子刀叉来吃饭，因为他们觉得这种阻止了食物触觉的传递，感觉不到吃饭的菜香味了，用手抓饭，他们觉得吃着更香。

印度是宗教大国，印度人喜欢用手抓饭吃，也有宗教方面的一些原因。印度人认为食物是上天赐予人类的礼物，用手吃饭并且一直用右手吃饭，是表达对神的尊重。

因为在印度人看来右手是纯洁的，是可以触碰神的。

而且他们用手吃饭也是有就餐礼仪的是有技巧的。他们基本上可以用三个手指头很灵活的夹取食物，而且速度很快，吃完饭后桌面也是干干净净的。

我老婆和岳父岳母饭前饭后都会洗手，有时候还会用柠檬泡水来洗手，洗完之后手干干净净的还有水果的清香。

那手抓饭到底脏不脏呢？

我觉得是脏的，因为手洗过之后还是有细菌的。而且很难保证印度街边卖手抓饭的人做之前都有洗手，再说在街边买手抓饭的人吃之前会随身带水洗手嘛？但印度人确实很少因为吃手抓饭而生病，但中国游客几乎吃过就拉肚。

综上所述，印度手抓饭是不卫生，但已经成为了印度人的就餐习惯，自身身体也形成了免疫力，餐前餐后也都有洗手，即使经常吃手抓饭，也很少生病，但不建议中国游客在路边摊吃手抓饭哦。

印度手抓饭要求

印度人用手抓饭的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

印度人为什么用手抓饭吃什么意思

信仰。印度人忠诚的信仰印度教，他们相信神话里面所描述的食物是神的赠与，用右手吃饭代表对神明的尊重。

气候。印度炎热干燥，夏天气温能飙升到40至50度，造就了印度人喜欢吃冷食的习惯。

种姓制度。古印度的种姓制度中，高种姓的人用过的餐盘会被低种姓的人嫌弃，因此他们通常用芭蕉叶盛饭，用手抓着吃饭。

方便。用手吃饭可以直接将食物卷起来送入口中，不用清洗餐具，比较方便，吃完饭只需用水冲手即可。